, ג'קרטה - הזמינות של מזון מהיר לפעמים גורמת לך לשכוח אוכל מסורתי. למעשה, רוב המזונות המסורתיים בריאים יותר אוכל מהיר . אוכל אינדונזי מסורתי הוא תמיד שם נרדף לטעם של תבלינים ושיטות ייצור מורכבות, בין אם בתהליך הטיגון, הרתחה או שריפה. מסיבה זו, אנשים רבים חושבים שאוכל אינדונזי מסורתי אינו בריא ואינו מתאים למי שנמצא בדיאטה.
אתה צריך לדעת שלא כל סוגי האוכל האינדונזי המסורתי מכילים שומן וקלוריות גבוהים. מהם כמה מזונות בריאים מסורתיים שעשירים בחומרים מזינים וחומרים מזינים? הנה כמה מהתפריטים!
1. גאדו-גאדו
האוכל המסורתי הזה הוא לא רק בריא אלא גם קל להשגה והמחיר סביר. איך להכין גאדו-גאדו די קל ואינו עובר תהליך ארוך, כך שהרכיבים התזונתיים והוויטמינים נשמרים.
הכינו מספר סוגים של ירקות בריאים כמו נבטי שעועית, גזר, כרוב, קייל, מלפפון, חסה, טופו, טמפה ושאר ירקות שמתאימים להודג'פודג'. חותכים ומרתיחים את כל המרכיבים. בינתיים, ניתן להשיג רוטב בוטנים אינסטנט שנמכר בשוק או במינימרקט הקרוב. מעשי ובריא, נכון?
קרא גם: טיפים לבחירת מזון בריא בזמן חופשה
2. טינטואן
האוכל הזה הוא אוכל מסורתי ממנאדו. דייסת טינטואן עשירה בחומרים מזינים מכיוון שהמרכיבים מורכבים ממגוון ירקות מעורבים כמו תרד, קייל, תירס ועלי בזיליקום. כל המרכיבים מבושלים עד שהם מסמיכים וצהוב עז.
בנוסף לירקות, המפתח למזון בריא הוא גם שום מוקפץ, פלפל ובזיליקום שהם נוגדי חמצון. בנוסף, מרכיבים אלו מייצרים טעם מלוח טבעי. המנה הזו אפילו יותר טעימה אם מוסיפים דגים מלוחים ורוטב צ'ילי.
3. חמוץ ירקות
לירק מסורתי זה שמקורו ב-Betawi יש מגוון תוכן תזונתי מכיוון שהוא מורכב מסוגים שונים של ירקות, כגון תירס, בוטנים, שעועית ארוכה, דלעת ועד מלנג'ו. לא רק זה, התמרינדי הצמחי מעובד בהרתחה, ולכן הוא בריא ודל קלוריות. אתה יכול גם למצוא בקלות את Sayur Asem במסעדות מסורתיות או Warteg, אפילו להגיע למסעדות במרכזי קניות.
קרא גם: להלן 10 המזונות הבריאים הטובים ביותר לירידה במשקל
4. מרק דגים
אם אתם מחפשים מנה בריאה וחמה, אז מרק דגים באטם זה יכול להיות המטרה שלכם. לאוכל המסורתי הזה של ריאו יש תכולה תזונתית גבוהה יחד עם מספר נמוך של קלוריות ושומן, מה שהופך את המנה הזו למתאימה לאלו מכם שעושים דיאטה. מרק דגי בטאם טיפוסי מורכב בדרך כלל מדג מקרל, רוטב שקוף, ומוסיפים מעט מיץ ליים ורוטב סויה. האם אתה יכול לדמיין את התענוג?
5. פפס
מזון זה ידוע כבריא בגלל תהליך הכנתו לאדות. לא רק זה, האוכל המסורתי הזה של מערב ג'אווה זהה גם לעלה הבננה המשמש כעטיפה. ישנם זנים רבים של פפה לבחירה, החל מעוף פפה, פפה אנשובי, עמור ועד טופו.
6. קארדוק
מלבד Pepes, במערב ג'אווה יש גם אוכל מסורתי בריא אחר בשם Karedok. למזון זה יש תכולה תזונתית גבוהה מכיוון שהוא מורכב ממגוון ירקות טריים, כגון כרוב, בוטנים, נבטי שעועית ומלפפון עם רוטב בוטנים מלוח. במבט ראשון, קארדוק דומה לגאדו-גאדו, רק שההבדל הוא בקרדוק משתמשים בירקות שעדיין טריים או לא מבושלים. כך שהוויטמינים והרכיבים התזונתיים עדיין טהורים מאוד.
קרא גם: למה אוכל בריא לפעמים לא טוב?
7. תרד
תרד עשוי להיות מזון מאוד פופולרי וזמין במטבחים של כל משפחה. תרד הוא אחד הירקות שאתה יכול להכין בתור חבר של אורז. ירקות הם גם זולים וזמינים באופן נרחב בשוק. אתה יכול לבשל את ירק התרד הבריא הזה כירק שקוף מרענן.
איך להכין תרד גם די קל ומהיר, צריך להכין רק כמה צרורות של תרד, שום, בצל, צ'ילי אדום, מלח, סוכר (לפי הטעם) ומים. אם רוצים להעשיר את הטעם, אפשר להוסיף גם תירס מתוק קצוץ. כל התבלינים מוקפצים, ואז מוסיפים מים, ואז מוסיפים את התרד שנבחר, נותנים לו לרתוח.
אם אתה רוצה לדעת את התוכן התזונתי ואת התזונה של המזון שאתה אוכל כל יום, אתה יכול לשאול ישירות את הרופא ישירות דרך האפליקציה . אתה יכול גם לקנות תרופה דרך יישום זה. אין צורך לצאת מהבית, הזמנתכם תסופק תוך שעה. מעשי נכון? בחייך, הורד האפליקציה ממש עכשיו!
