, ג'קרטה - על פי מחקר משנת 2014, אינדונזיה היא מדינה שיש לה שיעור השמנת יתר גבוה למדי והיא מדורגת במקום העשירי בעולם. נתוני מחקר הבריאות הלאומי (Riskesnas) הוסיפו כי בשנת 2016, מספר האנשים בני 18 ומעלה שסבלו מהשמנה היה 20.7 אחוזים מכלל האוכלוסייה. אחד הטריגרים למצב זה הוא ההרגל של העם האינדונזי שאוהב לשתות משקאות מתוקים הנמכרים בהרחבה בשוק וקלים להשגה.
לכן, עכשיו תושבי אינדונזיה מכירים שיטות רבות של דיאטה לקטין כדי לרדת במשקל. לצערי לא כולם מתאימים לשיטת דיאטה זו. ישנם אנשים שחווים בעיות עיכול עקב אכילה מאוחרת או שינויים בהרגלי האכילה. לאלו מכם שמרגישים שיש לכם קיבה רגישה ומתקשים להסתגל לשיטת הדיאטה, תוכלו לנסות את שיטת דיאטת הלקטין אשר מאמינים כי מתאימה לבעלי קיבה רגישה.
מהו דיאט לקטין?
לקטינים הם חלבונים בצמחים הגורמים לדלקת ולעלייה במשקל. סטיבן גונדרי, מנתח לב מדרום קליפורניה אומר בספרו בשם פרדוקס הצמחים מזונות המכילים לקטינים הם האויב הגדול ביותר במאמצי הירידה במשקל. הסיבה היא שלקטינים יכולים להיקשר לסוכר או שהם ידועים גם כאנטי-נוטריינטים, מה שמקשה על הגוף לספוג חומרים מזינים.
לדברי סטיבן, אכילת מזונות ברלקטין גורמת לתגובות כמו דלקת. הלקטינים פועלים על ידי קשירה לקולטנים על פני כל תא המצפים את המעיים, וכתוצאה מכך הלקטינים מסוגלים לפרק את מחסום המעי. כאשר זה קורה, הגוף מזהה את הלקטינים הללו כזרים על ידי מערכת החיסון וגורם לדלקת. זה גורם לעלייה במשקל מכיוון שהדלקת שמתרחשת מגבירה את אחסון השומן בקיבה. השומן משמש כדלק למערכת החיסון למלחמה בחפצים זרים. אם זה ממשיך, זה יכול להוביל להפרעות עיכול חמורות כמו מעי דולף ותסמונת המעי הרגיז.
בשיטת דיאטת הלקטין שמים דגש על הימנעות ממזונות המכילים לקטינים כמו פולי כליה, פולי סויה, חיטה, שעועית, עגבניות ותפוחי אדמה. במקום זאת, דיאטת הלקטין ממליצה לך לאכול מזונות דלי לקטין כגון כרובית, ברוקולי, אספרגוס, פטריות, דוחן ודגים שנתפסו בטבע.
מה קורה לגוף בעת דיאטת לקטין
שיטת דיאטת הלקטין נראית פשוטה, אך מי שעוקב אחריה יחוש בתופעות כמו ירידה במשקל למרות שהם צורכים הרבה קלוריות, כי קלוריות אלו אינן מאוחסנות כשומן. בנוסף, דיאטה זו מומלצת לסובלים ממחלות לב וכלי דם ותסמונת מטבולית.
האם כולם יכולים ללכת על דיאטת לקטין?
למרבה הצער, לדברי חלק מהדיאטנים, הימנעות מלקטינים אינה אומרת שניתן להפחית לחלוטין את השומן בגוף. דיאטנים סקפטיים מכיוון שדיאטה זו מתמקדת רק בעובדה שרוב המזונות עם לקטינים כמו דגנים מלאים יכולים להועיל לקבוצת מזונות. הדיאטנית סמנתה קסטי מפקפקת בדיאטה הזו לירידה במשקל.
לדברי סמנתה, ניתן לצרוך מזונות עם תכולת לקטין, אך ישנן מספר דרכים להפחית את תכולת הלקטין. הדרך הראשונה להפחית את תכולת הלקטין היא לבשל תחילה את הירקות או השעועית כדי לפרק עמילנים צמחיים לפחמימות פשוטות יותר. ניתן לעבד את הירקות הללו בדרכים רבות אחרות, כמו הרתחה, תסיסה, קילוף, הסרת זרעים או שימוש בשיטה בישול בלחץ .
כאשר יש ספק לגבי ביצוע דיאטת לקטין זו, תחילה עליך לדון בה עם תזונאי כדי לקבל תוצאות מקסימליות. אתה יכול להשיג אותו ב . בנוסף לדיונים ישירים, תוכלו לקבל בשירות Inter Pharmacy גם את התרופה הדרושה לכם . קדימה, תזדרז הורד יישום ב-App Store וב-Google Play!
קרא גם:
- 5 עובדות חובה לדעת על דיאטת קטו
- 8 טעויות דיאטה נפוצות
- טיפים לתפריט דיאטה צמחונית
