ג'קרטה - החברה המקסיקנית ידועה גם בשם מסטיזו . הסיבה היא שיש כל כך הרבה תרבויות מעורבות בארצו, מאמריקה הלטינית, המזרח התיכון ועד אירופה. ובכן, המגוון התרבותי הרב הזה הופך את מדינת מקסיקו לעשירה בסוגים קולינריים. הממ, סקרנים לגבי חטיפים בריאים ממקסיקו שיכולים לעורר את התיאבון? הנה הרשימה:
1. בוריטוס
מי לא מכיר את האוכל המקסיקני הטיפוסי הזה? בוריטוס כמעט תמיד בתפריט של מסעדה מקסיקנית טיפוסית. מנה זו מורכבת מלחם טורטיה חיטה במילוי סוגים שונים של בשר. החל מבשר בקר, עוף, כבש או בשר חזיר (חֲזִיר).
לאחר מילוי בשר ורוטב, הטורטיות ייאפו לזמן קצר עד להשחמה קלה. במבט ראשון, בוריטוס אכן דומה מעט לקבב טורקי. למרות זאת, בוריטוס יש רטבים שונים. בדרך כלל משתמשים ברוטב גואקמולי , רוטב סלסה, או שמנת חמוצה .
מעניין שלקולינריה הזו יש סיפור משלה, אתה יודע. הארוחה המקסיקנית הבריאה הזו היא סמל למאבקים של מהגרי עבודה מקסיקניים בארצות הברית. לַחקוֹר, בוריטוס הוא למעשה עיבוד של אוכל מסורתי בשם quesadilla , אשר נוצרה על ידי מהגרי עבודה מקסיקניים בארצות הברית.
2. טאקו
טאקו הוא חטיף או אוכל מקסיקני בריא אחר שתוכלו לנסות. המנה הזו, שראשיתה 500 שנה, פופולרית מאוד. ניתן להשוות את האוכל הזה לאוכל מקסיקני שדומה לו בכל העולם בוריטוס . טאקו גם כמעט דומה ל בוריטוס . שניהם משתמשים בלחמניות טורטייה עטופות במילוי בשר, רוטב טעים וירקות בפנים.
טאקו מכיל בדרך כלל בשר בקר, עוף, ירקות, פירות ים , או תערובת גבינה ורטבים שונים נוספים. מה שעוד יותר מעניין הוא מגוון הרטבים טאקו ו תוספות די הרבה אחרים. החל מרוטב סלסה, אבוקדו, כוסברה, עגבניות, בצל פרוס וחסה, ועד גואקמולי . בדרך כלל, טאקו נאכל כמו המבורגרים, לא באמצעות כפית או מזלג. במילים אחרות, לטרוף אותו מיד בשתי ידיים.
3. טוסטדה
שם, החטיף האחד הזה נמכר באופן נרחב בשוק פירות ים, Coyoacán , מקסיקו. איך זה מרגיש? פשוט שים, tostada יש לו טעם מלוח, טרי ופריך. רבים אומרים tostada דומה למיני טאקו. ההבדל, תוספת של טוסטדה מורכב מבשר דג טרי, פרוסות אבוקדו ורוטב סלסה מרענן. לא רק זה, האוכל המקסיקני הבריא הזה מוגש גם עם סלט נוסף ורגלי בקר.
4. שומה פובלנו
חטיף אחד זה די ייחודי כי טעמו מתוק. הבעיה היא שהמקסיקנים לא ממש אוהבים מאכלים מתוקים. עם זאת, הם מודים שהמנה האחת הזו די מיוחדת. שומה פובלנו הוא בשר עוף או הודו מכוסה ברוטב על בסיס שוקולד.
מקורות שונים אומרים שהמתכון הזה הגיע מהאצטקים, לפני העידן ההיספני. עם זאת, ישנם מקורות אחרים שאומרים זאת שומה פבלנו מהמאה ה-16 במהלך התקופה הקולוניאלית.
5. סופות
לאלו מכם שלא מעוניינים טאקו , אתה יכול לטעום סופות בתור תחליף. המנה הזו היא בצורת לחם תירס עגול עם תוספות בשר, שעועית אדומה, גבינה, שמנת, מוזלף ברוטב סלסה טרי. זה שונה עם טאקו שמשתמש בלחם במרקם פריך, סופות מוגש עם לחם עבה יותר, גדול יותר ובעל מרקם רך יותר.
יש לך תלונה רפואית וברצונך לפנות ישירות לרופא? אתה יכול לדון עם הרופא באמצעות היישום . דרך תכונות לְשׂוֹחֵחַ ו שיחת קול/וידאו , אתה יכול לשוחח עם רופאים מומחים בלי צורך לצאת מהבית. בחייך, הורד יישום עכשיו ב-App Store וב-Google Play!
קרא גם:
- 4 חטיפים בריאים תחליף לג'אנק פוד
- אלו הן 5 דרכים בריאות לאכול חטיפים ארוזים
- 6 חטיפים שאתה יכול לאכול כאשר אתה משועמם במשרד
