, ג'קרטה - סלק הוא ירק שורש פופולרי המשמש לבישול. סלק מכיל ויטמינים חיוניים, מינרלים ותרכובות צמחיות, שלחלקן יש סגולות רפואיות. מה גם שהפרי הזה טעים וקל להוספה לרשימת המזונות במהלך דיאטה.
הסלק מכיל סיבים תזונתיים שהם מרכיב חשוב בתזונה בריאה. זה קשור ליתרונות בריאותיים רבים, כולל עיכול משופר. כוס סלק אחת מכילה 3.4 גרם סיבים ומהווה מקור טוב לסיבים לעיכול.
קרא גם: 6 סיבות שכדאי לך לאכול סלק לעתים קרובות
סלק מכיל סיבים טובים לעיכול
סיבים עוזרים להעביר מזון דרך המעי הגס, מכיוון שהם מאכילים את החיידקים הטובים במעיים. זה בהחלט יכול לשפר את בריאות העיכול, לשמור על עיכול סדיר, ולמנוע הפרעות עיכול כמו עצירות, מחלות מעי דלקתיות ודלקת מפרקים.
בנוסף, הסיבים בסלק יכולים להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כולל סרטן המעי הגס, מחלות לב וסוכרת מסוג 2. כל כוס סלק מספקת רק 58 קלוריות, כך שהם מתאימים לתזונה קלורית ומספקים חלק מחומרי המזון לגוף שלך. צרכים לבריאות.
בנוסף לסיבים טובים, הסלק מכיל גם חומצה פולית המועילה לגוף. אכילת כוס סלק אדום פרוס יכולה להגביר את צריכת הסיבים ב-4 גרם (15 אחוז) מתוך 26 הגרם המומלצים לנשים ו-10 אחוזים מ-38 הגרם המומלצים לגברים.
קרא גם: 5 יתרונות לא ידועים של ירקות ופירות צבעוניים
מכיל ויטמין B-9 שהוא גם טוב לעיכול
סלק אדום מציע גם יתרונות עיכול הודות לתכולת ויטמין B-9 או חומצה פולית. שמירה על תזונה עשירה בחומצה חומצה יכולה להוריד את הסיכון לסרטן המעי הגס. קבלת מספיק חומצה פולית בתזונה תעזור להגן עליך מפני הסיכון הגבוה יותר לסרטן המעי הגס הקשור לצריכת אלכוהול.
פולאט גם מסייע לצמיחה של תאים חדשים, ובכך ממלא תפקיד בתיקון רקמות, כולל תיקון רקמות במערכת העיכול. אכלו כוס או קערת סלק והגוף יקבל צריכת חומצה פולית של 148 גרם שהם 37 אחוז מהדרישה היומית של הגוף לפולאט.
למרות שלפרי הזה יש יתרונות רבים, הוא הופך את הצואה לאדום כך שהוא נראה כמו צואה מדממת. השפעה זו היא זמנית ותיעלם תוך מספר ימים. אם אתה מודאג לגבי צבע הצואה שלך, נסה לדבר עם הרופא שלך דרך האפליקציה . צואה אדומה היא תופעת לוואי לא מזיקה של אכילת סלק. עם זאת, זה יכול להיגרם גם מדימום במעי הגס הדורש טיפול רפואי.
קרא גם: לשתות מיץ סלק לפני פעילות גופנית, מה היתרונות?
איך להגיש סלק באוכל
הטעם הטעים של הסלק משתלב עם מגוון מתכונים. נסו לצלות סלק קלוף עם גזר ופרצ'ין לתוספת ירקות שורש בריאים. הוסף כמה תבלינים שהם עמוד התווך שלך. שלבו פלפל שחור, רוזמרין טרי ושמן זית לפני האפייה.
השתמש בסלק אדום בתזונה שלך, הוא משתלב נהדר עם קייל, אגוזי מלך קלויים וגבינה. אתה יכול גם לגרד גזר ותפוחים יחד עם סלק אדום מאודה לסלט פשוט ועתיר תזונה. מערבבים עם מיץ לימון או לימון סחוט, שום טחון ושמן זית. תפריט האוכל לסלק מוכן להגשה!
