, ג'קרטה - לביט יש טעם מר שלפעמים גורם לאנשים לאי נוחות. למעשה, מאחורי הטעם ה"לא טעים", הסלק חוסך יתרונות יוצאי דופן. סלק מכיל ויטמינים חיוניים, מינרלים ותרכובות צמחיות שחלקן בעלות סגולות רפואיות.
סלק מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים אשר מחקרים מראים שיכולים לעזור להפחית את הסיכון למספר סוגים של סרטן. לסלק יש צבע אדום בולט בשל התוכן של betacyanin כפיגמנט צמחי שחלק מהמחקרים מציעים יכול לעזור להגן על תאים מפני חומרים מסרטנים מזיקים.
Bit The Superfood
בנוסף להגנה על התאים, תכולת הסיבים הייחודית בסלק קשורה גם לסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס. סלק הוא מקור טוב לפולאט ובטאין. השילוב של שני חומרים מזינים אלו יכול לסייע בהורדת רמות ההומוציסטאין בדם, מה שעלול להגביר את הסיכון למחלות לב הגורמות לדלקת הפוגעת בעורקים.
קרא גם: לשתות מיץ סלק לפני פעילות גופנית, מה היתרונות?
סלק ירוק הוא מקור טוב ללוטאין, נוגד חמצון שיכול לסייע בהגנה על העיניים מפני ניוון מקולרי הקשור לגיל וקטרקט. לוטאין בסלק מכיל גם מגוון של פיטוכימיקלים מה שיכול לעזור לשפר את בריאות העיניים ורקמות העצבים.
ספורטאים ששתו מיץ סלק מעורבב עם מעט מיץ תפוחים לפני פעילות גופנית, נמצאו כבעלי סיבולת טובה יותר ולחץ דם במנוחה נמוך יותר מאלה שלא. שיפור הביצועים נחשב למקור מהחנקות המצויות בסלק. מחקרים נוספים מראים שתערובת של מיץ סלק ומיץ תפוחים יכולה להגביר את הסיבולת, במיוחד עבור קשישים שלעתים קרובות חשים עייפות מהירה.
לאחר מכן, יתרון נוסף של סלק הוא חומצה חנקתית המסייעת להגביר את זרימת הדם בכל הגוף כולל למוח. נמצא כי קשישים שצרכו מיץ סלק הראו יותר זרימת דם לחומר הלבן של האונות הקדמיות שלהם.
לאלו מכם הסובלים מעצירות או שקשה לעשות את צרכיהם, הסיבים בסלק יכולים לעזור לשמור על פעילות חלקה של מערכת העיכול. אם אתה צריך מידע מלא יותר על היתרונות של סלק, אתה יכול לשאול ישירות ב .
רופאים מומחים בתחומם ינסו לתת את הפתרון הטוב ביותר עבורכם. איך, די הורד יישום דרך Google Play או App Store. דרך תכונות פנה לרופא אתה יכול לבחור לשוחח דרכו שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ בכל זמן ובכל מקום.
התהליך הנכון לטעם טעים יותר
סלק הוא לא רק מזין, אלא הוא יכול גם לטעום די טעים אם אתה חכם לגבי השילובים. סלק יכול להיות מיץ, צלוי, מאודה או כבוש. הסוג הנכון של סלק יכול לספק גם טעם טעים יותר.
קרא גם: 6 סיבות שכדאי לך לאכול סלק לעתים קרובות
בחרו בסלק כבד לגודלו עם חלק עלים ירוקים טריים עדיין מחוברים. חנקות תזונתיות מסיסות במים, לכן עדיף להימנע מהרתחה של סלק כדי למקסם את תכולת החנקות שלהם.
הנה כמה דרכים טעימות ומעניינות להוסיף יותר תועלת וטעם לסלק:
- סלט סלק: סלק מגורר מהווה תוספת צבעונית ומלאת טעם סָלַט כְּרוּב.
- מטבל סלק: סלק מעורבב עם יוגורט יווני להכנת מטבל טעים ובריא.
- מיץ סלק: מיץ סלק טרי הוא הטוב ביותר, שכן מיץ שנקנה בחנות יכול להכיל הרבה סוכר ועשוי להכיל רק כמות קטנה של סלק.
- סלק: ניתן לבשל וליהנות סלק בדיוק כמו תרד, אז אל תזרקו אותו.
