דיאטה ללא גלוטן, דיאטה לאנשים עם מחלת צליאק

, ג'קרטה - שמעת פעם על צליאק? מצב זה הוא הפרעה אוטואימונית המתרחשת עקב צריכת יתר של גלוטן. אצל אנשים עם צליאק, המערכת החיסונית יכולה להגיב לאחר אכילת מזונות המכילים גלוטן. מצב זה גורם לנזק לרירית המעי הדק, ובכך מעכב את ספיגת חומרי הזנה.

קרא גם: היזהר, 16 התסמינים הללו הם סימנים של מחלת צליאק

אנשים עם צליאק יכולים לחוות בעיות בריאותיות שונות, כגון שלשול, אנמיה, כדי לחוות עייפות או חולשה. מסיבה זו, יש לטפל במצב זה באופן מיידי כדי שלא יגרום לסיבוכים בריאותיים שונים. אחד הטיפולים שניתן לעשות הוא ליישם תזונה בריאה, כמו תזונה ללא גלוטן. אין שום דבר רע בלברר על דפוסי אכילה בריאים עבור אנשים עם צליאק, כאן.

לדעת יותר על מחלת צליאק

מחלה אוטואימונית היא מצב בו מערכת החיסון תוקפת גוף בריא. ישנם סוגים שונים של מחלות אוטואימוניות, אחת מהן היא מחלת הצליאק. מצב זה יכול להתרחש כאשר אדם צורך גלוטן. תוכן זה הוא אחד החלבונים המצויים בדגנים או בחיטה. עם זאת, חשוב לציין שמחלת צליאק שונה מאלרגיה לגלוטן.

אצל אנשים עם צליאק, הגוף מזהה את התרכובות בגלוטן כאיום מסוכן לגוף כך שהוא יוצר נוגדנים כדי להתגבר על התוכן. זה גורם לנוגדנים לתקוף רקמת גוף בריאה, כלומר את המעי הדק. אנשים עם צליאק עלולים לחוות דלקת של המעי הדק, הגורמת לנזק למעי ולפגיעה בספיגה של חומרים מזינים.

זה גורם לאנשים עם צליאק לחוות תסמינים, כגון שלשולים לצואה המכילה שומן רב. לא רק אצל מבוגרים, ילדים יכולים לחוות מחלה זו עם תסמינים שונים.

אצל מבוגרים, הסובלים יחוו אנמיה, עקצוצים, בעיות בריאות בעצמות ובשיניים, פריחות בעור, כאבי פרקים ועד לפגיעה בתפקוד הלימפה. בינתיים, אצל ילדים, התסמינים כוללים כאבי בטן, עצירות, ירידה במשקל, הפרעות בגדילה והתפתחות והפרעות נוירולוגיות.

הסיבה המדויקת למצב זה אינה ידועה. עם זאת, ישנם מספר גורמי טריגר שגורמים לאדם לחוות צליאק, כגון היסטוריה משפחתית של מצב דומה, לאחר שעבר זיהומים במערכת העיכול והיסטוריה של סוכרת.

קרא גם: 3 גורמי סיכון למחלת צליאק

דיאטה ללא גלוטן, דיאטה לחולי צליאק

אל תהסס לשאול את הרופא שלך ישירות על הפרעות העיכול שחווית במשך זמן רב. טיפול מוקדם בצליאק הופך את המחלה לקלה יותר לטיפול ופחות מסובכת.

ניתן לבצע מספר בדיקות כדי לאשר מחלת צליאק, כגון בדיקות דם, אנדוסקופיה, בדיקות צפיפות עצם וביופסיות עור. ניתן לטפל במחלת צליאק שמתגלה על ידי תזונה בריאה המכונה דיאטה ללא גלוטן.

דיאטה ללא גלוטן היא דיאטה שבה אדם אינו צורך חלבון גלוטן. שמירה על דיאטה ללא גלוטן אינה קלה. עם זאת, כדי לטפל ולדכא את התסמינים שעלולים להתרחש, אין שום נזק בעשיית דיאטה זו.

1.ארוחת בוקר

בארוחת הבוקר הימנעו מאכילת אטריות, פסטה ודגנים. שימו לב לתוויות המזון שעל האריזה בכל פעם שאתם אוכלים מזון. ודא שהמזון שאתה אוכל ללא גלוטן. ישנם מספר תפריטים שתוכלו לצרוך כתפריט ארוחת בוקר, למשל ביצים, דגים בגריל, סלטי פירות או ירקות ותפוחי אדמה.

2. ארוחת צהריים

אפשר לאכול תפוחי אדמה מבושלים בשילוב סלט ירקות המכיל סלמון או טונה. אתה יכול גם לאכול אורז לבן בשילוב עם עוף, דגים או בקר. אל תשכח להוסיף ירקות ופירות כדי שהרכיבים התזונתיים והוויטמינים עדיין יתמלאו כראוי.

3.ארוחת ערב

אפשר לאכול ירקות מוקפצים בשילוב עוף או בקר.

4. חטיף

אין שום דבר רע באכילת חטיפים כדי שהרכיבים התזונתיים עדיין יתמלאו כראוי. עבור חטיפים, אתה יכול לבחור לאכול פירות, אגוזים או יוגורט עם תערובת פירות מעל.

קרא גם: צריכה מופרזת של מזונות המכילים גלוטן עלולה לעורר מחלת צליאק

זו הדיאטה של ​​דיאטה ללא גלוטן שיכולה להיות מיושמת על ידי אנשים עם צליאק. אל תהססו לשאול את הרופא ישירות דרך האפליקציה כך שתקבל מידע נוסף על הדיאטה ללא גלוטן.

בנוסף, אל תהססו לברר כמה שיותר על סוגי המזון וחלופות מזון אחרות שניתן לצרוך על ידי אנשים עם צליאק כדי שספיגה של רכיבי תזונה בגוף תתנהל בצורה טובה.

התייחסות:
הקרן למחלות צליאק. גישה לשנת 2020. תוכנית ארוחות ל-7 ימים.
Healthline. הגישה לשנת 2020. הדיאטה ללא גלוטן: מדריך למתחילים עם תוכנית ארוחות.
שירות הבריאות הלאומי של בריטניה. ניגש 2020. מחלת צליאק.

הודעות האחרונות