, ג'קרטה - לבעלי חיים ימיים שונים כאשר הם מבושלים בצורה הנכונה, במיוחד כאשר מוסיפים להם תבלינים, יש טעם חזק. אין זה פלא שאנשים רבים אוהבים לאכול פירות ים כמו קרפיון חמוץ מתוק, קלמארי מטוגן בקמח, שרימפס ברוטב ביצים מלוחות ועוד רבים. מלבד בישול, פירות ים זה גם טעים לאכול גולמי.
איך לאכול פירות ים זה מגיע מיפנים שאוהבים לאכול דג נא כמו סושי וסשימי. עם זאת, הוא לא נצרך רק גולמי, פירות ים זה גם נאכל חי במדינות מסוימות. אם אכילת פירות ים נאים היא בריאה, מה אוכלים? פירות ים מי חי בריא יותר? יאללה, גלה את התשובה כאן.
בקוריאה יש פירות ים בשם Sannakji שהוא מאוד פופולרי והמחיר די יקר. מנת פירות הים הזו היא בצורת תינוק תמנון שמוגש חי, כך שהצרכנים עדיין יכולים לראות אותה מתפתלת על הצלחת. החלק הראשון בגופו של התמנון שנאכל הוא בדרך כלל המחושים, שנכרתים בזה אחר זה, ואז האחרון הוא הראש שנאכל חי. תגובות שונות מהציבור הגיעו גם לגבי איך לאכול את פירות הים האלה. יש מי שמוצא את זה אכזרי, מגעיל ומגוחך. עם זאת, יש גם כמה אנשים שמוצאים את זה ייחודי ומעוניינים לנסות את זה.
עם זאת, זה לא רק אכזרי ומגוחך, צריכת חיות ימיות בחיים מסוכנת לבריאות, היא אפילו עלולה לגרום למוות. הסיבה היא שמחושי התמנון שנבלעים בעודם בחיים עדיין פעילים ובעלי פוטנציאל להידבק בגרון, כך שיוכלו לעכב את הנשימה של אנשים שאוכלים אותם. Sannakji עצמו גבה חיים רבים בקוריאה.
למעשה, קשה להבטיח שתנאי היניקה במחושי התמנון בטוחים לבליעה. המרקם הלעיס של המחושים של התמנון יהיה קשה יותר ללעיסה כאשר מגישים אותו חי. לבסוף, גם מחושים שלא נלעסו כראוי נמצאים בסיכון גבוה להידבק בגרון ולגרום לקשיי נשימה עקב חנק. קרא גם: חיבוק אחורי, עזרה ראשונה בעת חנק
לא רק תמנונים, צריכת חיות ימיות אחרות במצב שעדיין בחיים גם היא מאוד לא מעודדת. הסיבה היא שלבעלי חיים ימיים שלא בושלו עדיין יש בשר במרקם קשה וקשה לבליעה. כתוצאה מכך, אתה גם בסיכון לחוות דברים מסוכנים כגון חנק, הפרעות עיכול ואחרים.
בנוסף, מבחינת ניקיון, בעלי חיים ימיים שעדיין חיים נמצאים בסיכון לחלות בחיידקים או טפילים שעלולים להזיק לבריאות. שלא לדבר על בעלי חיים ימיים שעדיין בחיים, כאשר צורכים דגים נאים או שרימפס, אתה צריך להיות זהיר. הסיבה לכך היא שלכל היצורים החיים, כולל דגים, יש טפילים. הטפיל הנפוץ ביותר שנמצא בדגים נאים הוא חיידקי הסלמונלה. טפיל זה ימות רק כאשר האוכל מבושל עד מבושל.
קרא גם: 5 מזונות שלא כדאי לאכול נא
ובכן, חלק מהטפילים המצויים בבעלי חיים ימיים גולמיים או חיים עשויים להתעכל בגוף ולא לגרום לתופעות קשות. עם זאת, חלקם עלולים לגרום להשפעות מסוכנות מאוד על הבריאות כגון מחלות הנישאות במזון ( מחלה הנישאת במזון ) או הרעלת מזון. קרא גם: התגבר על הרעלת מזון עם העצות האלה
לכן, כדאי לצרוך פירות ים שבושלו עד לבישול. אם אתם רוצים לאכול סושי, סשימי או פירות ים אחרים שעדיין נאים, ודאו שהמזון עבר עיבוד נקי. אל תאכל מזון נא לעתים קרובות מדי.
אם אתה חולה או סובל מבעיות בריאותיות לאחר אכילת מזון גולמי, שוחח מיד עם הרופא שלך באמצעות האפליקציה . ניתן לפנות לרופא דרך שיחת וידאו/קולית ו לְשׂוֹחֵחַ לבקש ייעוץ בריאותי בכל זמן ובכל מקום. בחייך, הורד עכשיו גם ב-App Store וב-Google Play.
