, ג'קרטה - עצירת הרעב והצמא במהלך הצום מביאה לשינויים רבים בגוף, כולל תזונה. אובדן התזונה במהלך הצום נגרם מהיעדר צריכת מזון או שתייה למשך מספר שעות. אילו חומרים מזינים הולכים לאיבוד מהגוף בצום? הנה ההסבר המלא!
קרא גם: אילו חומרים מזינים יש למלא במהלך הצום?
1. פחמימות
בצום הגוף לא מקבל פחמימות (סכרידים) וכמובן ייצור הגלוקוז (חד הסוכרים) יקטן. על מנת שהגוף יישאר נמרץ, בסופו של דבר הגוף "נאלץ" לשנות את התחמושת הפנויה שלו, כלומר גליקוגן (פוליסכריד). גליקוגן הוא התוצר הסופי של יצירת גלוקוז בגוף אשר מאוחסן בתאים ובכבד כמאגרי אנרגיה.
תהליך המרת גליקוגן לאנרגיה נקרא גליקוגנוליזה. ישנם שני מקורות לגליקוגן בגוף, כלומר שריר וכבד. לתהליך הגליקוגנוליזה (תהליך הפירוק/פירוק) המתרחש בשני המקומות הללו יש את המטרות שלהם, כלומר:
- הגליקוגן בשרירים משמש לייצור אנרגיה.
- גליקוגן בכבד, מתבצע כדי לשמור על רמות הסוכר בדם בזמן הארוחות.
הגליקוגן בכבד יעבור את תהליך הגליקוגנוליזה בצום, ואילו הגליקוגן בשרירים יעבור גליקוגנוליזה רק לאחר פעילות גופנית מאומצת וארוכה. לכן, כשמגיע הזמן לשבור את הצום, אל תשכחו לאכול מספיק פחמימות. אחרת, תהליך הגליקוגנוליזה יתרחש ברציפות. זה מסוכן כי זה יכול לגרום נזק לכבד.
2. שומן
חומר תזונתי נוסף שאבד מהגוף בצום הוא שומן. בצום, מלבד קבלת אנרגיה באמצעות גליקוגנוליזה, הגוף מקבל גם אנרגיה חלופית משומן. פירוק או קטבוליזם של שומן מתחיל כאשר השומן נמצא במערכת העיכול של המזון. השומן יתפרק לחומצות שומן וגליצרול. מבין שתי התרכובות, חומצות השומן מכילות את מירב האנרגיה, כ-95 אחוז וגליצרול 5 אחוז.
כדי להצליח להפיק את האנרגיה הדרושה לגוף, חומצות השומן יעברו חמצון המתרחש במיטוכונדריה, בעוד שגליצרול מתפרק על ידי גליקוליזה. ברגע שנכנסים למיטוכונדריה, חומצות השומן יעברו חמצון כדי לייצר אנרגיה.
3. חלבון
חלבון מורכב ממספר חומצות אמינו. ובכן, חומצות אמינו יעובדו לאנרגיה כאשר הגוף חסר פחמימות או שיש לו עודף של חומצות אמינו. אז ברור, כשצום לגוף גם חסר חלבון.
קרא גם: 6 אפשרויות המזון הללו עשירות בחלבון
שוברים את הצום עם המתוק
מקור האנרגיה הגדול ביותר בגוף הוא במזונות המגיעים מפחמימות ומכילים רמות סוכר מספקות. לכן, רצוי כששוברים את הצום, תיהנו תחילה ממאכלים מתוקים. אך זכרו, המנה עדיין חייבת להיות בהתאם לצרכים ולא מוגזמת. הכמות צריכה להיות רק כחמישה אחוזים מסך צריכת הקלוריות שנכנסת לגוף.
אין שום דבר רע בלנסות לשבור את הצום עם אחד מתוק באופן טבעי. למשל על ידי אכילת פירות. תמרים הם אחד הפירות המומלצים כמזון איפטאר לאנשים שצומים. לתמרים יש תוכן שלם למדי בהשוואה לפירות אחרים.
קרא גם: אלו היתרונות של אכילת מאכלים מתוקים
תמר אחד מכיל סוכר, מינרלים, חלבון, שומן וויטמינים שונים. לתמרים יש גם תכולת גלוקוז גבוהה למדי, כך שהם יכולים להחזיר אנרגיה שאבדה במהלך הצום. אם מתקשים למצוא תמרים, אפשר להחליף את התמרים בפירות אחרים כמו אבטיח או מלון.
זה הסבר קטן על כמה סוגים של חומרים מזינים שאבדו מהגוף בצום. אם אתה זקוק למידע נוסף על זה או בעיות בריאותיות אחרות, אל תהסס לדון בכך עם הרופא שלך באמצעות היישום . צריכים לקבוע תור לרופא בבית החולים מבלי לצאת מהבית? עכשיו הכל יכול להיעשות דרך !
התייחסות:
WebMD. נגיש בשנת 2021. מיתוס או אמת דיאטה: צום יעיל לירידה במשקל.
Healthline. ניגש בשנת 2021. מה שובר צום? מזון, משקאות ותוספי מזון.
Healthline. אוחזר 2021. 16/8 צום לסירוגין: מדריך למתחילים.
כמובן שהתרופה שלך תועבר ישירות לביתך תוך שעה. בחייך, הורד עכשיו בחנות האפליקציות או בחנות Google Play!
