ג'קרטה - בהשוואה לפירות טריים, מסתבר שאנשים מעדיפים לאכול פירות יבשים כי זה נחשב יותר פרקטי. ואכן, ניתן לייבש כמעט את כל סוגי הפירות, מענבים, תמרים, אננס, קליפות תפוזים ועד בננות. למרות זאת, כשמדובר בסוכר, מי מהשניים הוא גבוה יותר בתכולת הסוכר?
כאשר חווים את תהליך הייבוש, כמעט כל תכולת המים בפרי תיעלם. לתהליך הייבוש עצמו יש שתי דרכים, כלומר ייבוש ישיר בשמש או ייבוש באמצעות כלי מיוחד. לאחר שהמים בפרי ייעלמו, הפרי יהפוך למצומק, קטן וכמובן קל יותר.
מה יותר בסוכר, פירות טריים או יבשים?
פירות הם אחד המקורות למזון בעל תכולת סוכר גבוהה. על מנת להפחית את צריכתם, אנשים נוטים בסופו של דבר להעדיף לאכול פירות יבשים. עם זאת, האם זה נכון שתכולת הסוכר בפירות יבשים קטנה מפירות טריים?
התברר שלא כך היה. פירות יבשים חוו רק ירידה בתכולת המים או המיץ כתוצאה מתהליך הייבוש. תכולת הסוכר שלו אינה שונה בהרבה מפירות טריים עם אותה מנה. לדוגמה, אתה אוכל 30 ענבים המכילים 12 גרם סוכר ו-48 קלוריות קלוריות. ככל הנראה, 30 צימוקים או ענבים מיובשים מכילים 10 גרם סוכר ו-47 קלוריות. לא שונה בהרבה, נכון?
קרא גם: סודות להגברת הפוריות עם פירות וירקות
עם זאת, תוכן זה יהיה שונה בהרבה אם תשווה את המשקל של כל פרי באותו גודל. תכולת הסוכר בפירות יבשים במשקל מסוים תהיה גבוהה בהרבה מפירות טריים, מכיוון שתכולת הפירות היבשים במשקל מסוים תהיה גבוהה יותר מפירות טריים.
לדוגמה, 100 גרם של ענבים טריים מכילים רק 30 עד 40 גרגירים. עם זאת, ב-100 גרם של ענבים מיובשים הוא יכול להכיל עד 250 ענבים יבשים. אם מחושבים תכולת הסוכר, 100 גרם של ענבים טריים מכילים רק 16 גרם סוכר ו-65 קלוריות. בינתיים, ב-100 גרם צימוקים יש 60 גרם סוכר ו-300 קלוריות קלוריות.
שלא לדבר על תוספת סוכר לחלק מהפרי היבש שכאשר ייבוש יהיה טעמו חמוץ מאוד. כמובן שהדבר יעלה את רמות הסוכר ואת צריכתם בגוף אם נצרך בכמויות מופרזות. לכן, אתה צריך להגביל את צריכתו כל יום.
חטיף פירות זה בריא. עם זאת, גם פירות טריים וגם פירות יבשים אינם טובים אם צורכים אותם בכמות גדולה מדי. במיוחד עם גודל הפירות היבשים שהוא יחסית קטן יותר, כך שכאשר אוכלים אותו, אפשר לשכוח כמה נכנס לגוף. בניגוד לפירות טריים שגודלם אכן נוטה להיות גדול יותר וממלא יותר.
קרא גם: הכר 3 יתרונות של אגוזי Areca לבריאות
למרות שהם קטנים יותר בגודלם, לעולם אל תשכח שפירות יבשים עדיין מכילים סוכר וקלוריות. לא מן הנמנע שהמשקל שלך יעלה ואחריו עלייה ברמות הסוכר בדם למרות שפירות יבשים עדיין יכולים להיות מסווגים כמזון בריא. אז, שימו לב לצריכה, כן.
עלייה ברמות הסוכר בדם עלולה לעורר מחלות מסוכנות שונות, כמו סוכרת ויתר לחץ דם. לכן, שימו לב לכל תסמין שמרגיש שונה בגופכם, ושאלו מיד את הרופא אם אתם מרגישים שינויים חריגים בגוף. אתה יכול להשתמש באפליקציה ובחר בשירות 'שאל רופא' כדי לשאול שאלות על בעיות בריאות במשך 24 שעות. עם זאת, לפני כן, אתה צריך הורד יישום זה ראשון.
