"הסוכרת גורמת לסובל להגביל צריכת מזונות מסוימים, בעיקר מזונות המכילים הרבה תוספת סוכר. בנוסף, מסתבר שיש סוגי מזונות שדווקא מומלץ לצרוך אותם כי הם יכולים להעניק יתרונות, אחד מהם. שהוא אספרגוס. מה הסיבה שאוכל זה מומלץ לאנשים עם סוכרת סוג 2??"
, ג'קרטה - סוכרת היא מחלה המתרחשת עקב עלייה ברמות הסוכר בדם. ישנם מספר גורמים שיכולים להיות הסיבה, אחד מהם הוא צריכת מזונות או משקאות המכילים הרבה תוספת סוכר. לכן, יש להימנע ממזון מסוג זה או להפחית את כמות הצריכה.
בנוסף למזונות שחייבים להימנע מהם, מסתבר שישנם גם סוגי מזונות שטובים לסובלים מסוכרת, אחד מהם הוא אספרגוס. למרות שאינו ידוע ואינו מוגש באופן נרחב באינדונזיה, סוג זה של ירקות יכול למעשה לספק יתרונות בריאים אם הוא נצרך על ידי אנשים עם סוכרת. מהן ההטבות שניתן להשיג?
קרא גם: להלן 7 מזונות שיכולים להוריד את רמת הסוכר בדם
תזונה טובה לאספרגוס לאנשים עם סוכרת
אספרגוס הוא ירק אקזוטי שנמצא בדרך כלל במטבח הסיני והדרום הודי. המחיר של הירק הייחודי הזה גבוה יחסית. לכן האספרגוס מוגש לעתים קרובות יותר במסעדות יקרות. בנוסף לטעמו הטעים ולמרקם הפריך, האספרגוס מציע גם מספר יתרונות בריאותיים. זה בלתי נפרד מהתוכן התזונתי המיוחד של האספרגוס.
רכיבי תזונה שונים הכלולים באספרגוס, כולל חלבון, שומן, ויטמין C, ויטמין A, ויטמין E, סיבים, חומצה פולית, אשלגן וזרחן. בנוסף, האספרגוס מכיל גם כמויות קטנות של מיקרונוטריינטים, כמו ברזל, אבץ וריבופלבין. גם מספר הקלוריות ממזון זה נמוך יחסית ולכן בטוח לצרוך אותו לאנשים עם סוכרת מסוג 2.
סוכרת סוג 2 היא הסוג הנפוץ ביותר של סוכרת. מכל מקרי הסוכרת המתרחשים ברחבי העולם, 90 אחוז מהם הם סוכרת מסוג 2. עם זאת, סוג זה של סוכרת לרוב אינו ממומש על ידי הסובל מאחר שלסימפטומים לוקח זמן רב יותר להופיע. למעשה, אנשים עם סוכרת מסוג 2 עשויים שלא לחוות תסמינים כלשהם עד להתעוררות סיבוכים. תסמינים של סוכרת מסוג 2 שכדאי להיזהר מהם הם עייפות, צמא, הטלת שתן תכופה, פצעים חוזרים ונשנים ופצעים שלוקח זמן רב להחלים.
אם אינה מטופלת, סוכרת מסוג 2 עלולה להגביר את הסיכון להתקף לב, עיוורון וכריתה. עם זאת, אם המחלה מתגלה בשלב מוקדם, ניתן לשלוט בסוכרת מסוג 2 הן באמצעות תזונה בריאה והן צריכת תרופות.
קרא גם: מה שאתה צריך לדעת על סוכרת סוג 2
יתרונות בריאותיים של אספרגוס
הגדלת צריכה של אספרגוס על בסיס קבוע נחשבת טובה לאנשים עם סוכרת. הסיבה הירק הזה יכול להגביר את ייצור האינסולין, שהוא הורמון שעוזר לגוף לספוג גלוקוז.
מדענים מאוניברסיטת קראצ'י בפקיסטן ערכו מחקר כדי לראות אם אספרגוס יכול לטפל בסוכרת. במחקר הוזרקו לקבוצת עכברים חומר כימי שגורם להם לפתח סוכרת, מצב עם רמות אינסולין נמוכות ורמות סוכר גבוהות בדם.
לאחר מכן, חלק מהחולדות הסוכרתיות טופלו בתמציות מצמח האספרגוס, בעוד שאחרות טופלו בתרופה אנטי-סוכרתית, הנקראת גליבנקלמיד . היו עכברים שהאכילו אותם בתמצית אספרגוס במינונים קטנים או שניתנו גם מנות גדולות כל יום במשך 28 ימים. התוצאה, רק למתן תמצית אספרגוס במינונים גדולים יכולה להיות השפעה משמעותית על ייצור האינסולין בלבלב.
אחד המאמרים שפורסמו ב British Medical Journal בשנת 2006 הראה גם שאספרגוס הגביר את ספיגת הגלוקוז ב-81 אחוזים על ידי השרירים ורקמות הגוף.
קרא גם: הכירו את במיה, ירק טוב לאנשים עם סוכרת
גלה עוד על אספרגוס וסוגי המזונות הטובים לאנשים עם סוכרת על ידי שאלת רופא באפליקציה . קל יותר ליצור קשר עם הרופא באמצעות שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ . בחייך, הורד עכשיו ב-App Store או ב-Google Play!
התייחסות:
אוכל NDTV. הגישה לשנת 2021. אספרגוס יכול להרחיק סוכרת.
תוכניות ארוחות סוכרת. נגיש בשנת 2021. אספרגוס וסוכרת מסוג 2.
