"לכל סוג ירק יש יתרונות משלו. כמו כן, ירקות החרדל מגיעים בירוק ולבן. ירקות שמקורם באזור ההימלאיה מלפני יותר מ-5,000 שנה טופחו לראשונה באזור סצ'ואן, סין".
ג'קרטה - לירוקי חרדל יש מגוון של צבעי עלים, אבל עלים ירוקים ולבנים נפוצים יותר. ניתן לומר שסוג זה של ירק הוא אחד ממזונות העל מכיוון שיש לו תכולה תזונתית כה גבוהה. לא שונה מירקות שיש להם עלים כהים אחרים, ירקות החרדל מכילים סיבים, ויטמינים, פיטונוטריינטים ומינרלים טובים מאוד לבריאות הגוף.
ליהנות מירקות חרדל זה גם די קל, אתה יודע. אתה יכול לבשל אותו לתוך מוקפץ, מרק ירקות, מטוגן, מעורב, או אפילו מעובד על ידי המלחה. בין אם צורכים אותם קרים או חמים, הירקות הללו מציעים גם עדינות שאין לה תחליף.
יתרונות שונים של חרדל לבריאות
למרבה הצער, מחקרים שמסבירים ספציפית את היתרונות של צריכת ירקות חרדל עדיין מוגבלים מאוד. עם זאת, התוכן התזונתי שנמצא בירק אחד זה הוכח כיעיל מאוד לבריאות. כל דבר?
- עוזר לשמור על בריאות הלב
צריכת ירקות טובה ישירות לגוף. עם זאת, ירקות חרדל מספקים הגנה נוספת ללב. התוכן של בטא קרוטן ופלבנואידים בירק זה נקשר לסיכון מופחת לפתח ולמות ממחלות לב, כפי שנאמר במחקר שפורסם על ידי ESPEN תזונה קלינית. בינתיים, מחקר נוסף שפורסם ב JRSM מחלת לב וכלי דם מזכיר, צריכה גבוהה של ירקות ירוקים עוזרת להפחית את הסיכון למחלות לב ב-15 אחוזים.
קרא גם: 15 פירות וירקות בריאים יותר לאכול עם הקליפה שלהם
- מכיל אפקטים אנטי סרטניים
לא רק נוגדי חמצון, ירקות חרדל מכילים גם תרכובות גלוקוזינולט הקשורות להשפעות נוגדות סרטן. מוזכר במחקר שפורסם בכתב העת מולקולות, הוכח כי תרכובות גלוקוזינולט מסוגלות להגן על תאים מפני נזקי DNA ולסייע במניעת היווצרות תאים סרטניים.
- הקלה על הפרעות נשימה
בחרדל יש הרבה ויטמינים ומינרלים יעילים במלחמה בזיהומים ויראליים כמו הצטננות ושפעת. כמו כן, נטען כי תכולת ויטמין C בירק זה מסוגלת לסייע בהקלה על דלקות עקב סינוסים ולהפחית את הסיכון לפתח אסטמה. לאחר מכן, ירקות החרדל פועלים גם כמכייח, וזה די יעיל כדי לעזור להקל על דרכי הנשימה על ידי הסרת ריר. לא פלא שהחרדל נמצא בשימוש נרחב כטיפול איורוודי מכיוון שהוא נותן תחושה חמימה.
- עזרה בטיפול בפסוריאזיס
פסוריאזיס היא הפרעה אוטואימונית המאופיינת בדלקת ודלקת. ניתן לטפל בנגעים המתרחשים בגלל בעיה בריאותית זו באמצעות ירקות חרדל, אתה יודע!
פסוריאזיס היא מחלה אוטואימונית, דלקתית, כרונית ודלקתית. ניתן לטפל בנגעים הנגרמים על ידי פסוריאזיס עם ירקות חרדל. ירק זה מספק יתרונות על ידי הקלת העבודה או הגירוי של אנזימים, כגון: קטלאז ו סופראוקסיד דיסמוטאז מה שעוזר להקל על דלקות וכאבים אצל אנשים עם פסוריאזיס.
קרא גם: סוגי ירקות בריאים שטובים לאנשים עם סוכרת
- ניקוי רעלים טוב
האם ידעת שהגוף שלך צובר רעלים מהמזון שאתה אוכל או מהסביבה שאתה מבקר בה? זו הסיבה שניקוי רעלים חשוב מאוד כדי לסייע בניקוי רעלים מהגוף כדי לשמור על בריאות הכבד ומערכת העיכול.
ובכן, ירקות חרדל יכולים להיות סוכן גמילה טוב, אתה יודע! הסיבה לכך היא תכולת נוגדי החמצון שלו שיכולה לסייע בסילוק רעלים מהגוף בתהליך עשיית הצרכים. כמו כן, נגזרת הכלורופיל בירק זה גם עוזרת לנטרל כימיקלים ומתכות כבדות מהגוף.
- מוריד כולסטרול
עדיין לא מספיק, לירוק החרדל יש גם תרכובות שמשחקות תפקיד בקשירת המרה במערכת העיכול. זה חשוב מאוד מכיוון שהוא יכול למנוע ספיגה חוזרת של חומצת מרה וקשור ישירות להורדת רמות הכולסטרול בדם, כפי שתואר בכתב העת כימיה של מזון.
מחקרים אחרים שפורסמו ב חקר תזונה גילה כי ירקות חרדל אידוי הצליחו להגביר משמעותית את השפעת הקישור על חומצות מרה. המשמעות היא שצריכת חרדל שמעובד באידוי מספקת יותר יתרונות בהורדת הכולסטרול בדם, בהשוואה לשיטות אחרות.
קרא גם: פחות צריכה של פירות וירקות, זו השפעתה על הגוף
אלו היו חלק מהיתרונות של צריכת ירקות חרדל שאתה יכול לקבל לבריאות הגוף שלך. אל תיכנס לפאניקה אם אתה מרגיש תסמינים חריגים כלשהם בגוף שלך, בסדר! פשוט גש לאפליקציה , קבע תור בבית החולים הקרוב עכשיו באמצעות האפליקציה , אתה יודע! מָהִיר הורדהאפליקציה, כן!
