"מה אתה מעדיף, מיץ פירות או משקאות בטעם פירות? אמנם בהתחלה זה נראה בריא באותה מידה, אבל יש הבדלים בין השניים. ברור שמיצי פירות בריאים יותר כי הם מכילים פירות אמיתיים מאשר משקאות בטעם פירות שרק מוסיפים טעם של פירות כדי שיהיה להם טעם של מיץ פירות".
, ג'קרטה – מיץ פירות הוא אחד המשקאות הבריאים שתוכלו להשיג בחנות או להכין בעצמכם. עם זאת, כשמחליטים לקנות אותו בחנות, כדאי להבין את ההבדל הגדול בין מיץ פירות למשקאות בטעם פירות.
אם כתוב מיץ פירות, אז מוצר המשקה הזה מכיל מיץ פירות טהור, אבל בדרך כלל הם מורכבים גם מ-4 אחוז תוספת סוכר. בינתיים, אם כתוב משקאות בטעם פירות, מוצרי המשקאות האלה מכילים בדרך כלל רק 5 אחוז מיץ פירות.
כדאי להבין את ההבדל בין השניים, כי גם התכולה התזונתית שונה. אל תמהרו שתפרשו אותו לא נכון ובמקום זאת תקבלו מוצר שיש בו יותר חומרים מזיקים מהרכיבים התזונתיים שלו. אז מה בריא יותר בין מיצי פירות למשקאות בטעם פירות? הנה הביקורת!
קרא גם: 5 הרגלים שגויים בעת אכילת פירות
מיץ פירות מול משקה טעם פירות
בעיקרון, שתיית מיץ פירות טהור היא בהחלט בריאה יותר ממשקאות בטעם פירות או משקאות מוגזים בטעם פירות. הסיבה היא שלמרות שמיצי פירות מתווספים גם בתוספת סוכר, משקאות בטעם פירות יכולים גם לאגור בהם יותר סוכר.
לפחות מיצי פירות עדיין מכילים חלק מהרכיבים התזונתיים המקוריים של הפרי, בעוד שמשקאות בטעם פירות מוסיפים טעם פירות רק למשקאות סודה או סוגים אחרים, על מנת לקבל תחושת טעם פירותי טרי על הלשון.
אבל זה גם טוב להכין מיץ פירות משלך בבית. מכיוון שביצורו, מיצי פירות מרוכזים בדרך כלל על ידי הוצאת חלק מהמים, מה שהופך אותם לזולים הרבה יותר להובלה. לאחר מכן, המיץ מומס על ידי הוספת מים שוב. למעשה, לפעמים מוסיפים מיצים עם ויטמינים מכיוון שחלק מהוויטמינים המסיסים במים הולכים לאיבוד בתהליך הריכוז.
אם אתה או בן משפחה סובל מסוכרת וצריך לשים לב לצריכת סוכר, אז אתה יכול לראות רופא או תזונאי כדי לדון בתזונה הנכונה כדי למנוע עליות ברמת הסוכר בדם ולמנוע סיבוכים כתוצאה מכך. ניתן לקבוע תור מיידית בבית החולים באמצעות האפליקציה. אז תמהר הורד אפליקציותאני לקבלת טיפול רפואי מעשי יותר!
קרא גם: מתי הזמן הטוב ביותר לאכול פירות?
פרי שלם עדיין הכי בריא
למרות שמיצי פירות הם בחירה מרעננת של משקאות בריאים, הם לא בריאים יותר מפירות שלמים באופן כללי. גם אם המיץ סחוט טרי, שתיית המיץ פחות בריאה מאכילת הפרי בשלמותו. כי הרכיבים התזונתיים בפירות ובמיצי פירות אמיתיים אינם שווים. להלן שתי סיבות:
- הבדלים בתוכן הסיבים
ראשית, בשר וקליפת הפרי שנותרו מאחור מכילים סיבים תזונתיים גבוהים. סיבים תזונתיים ממלאים תפקיד גדול יותר בגוף. כאשר אוכלים פרי שלם, הסיבים התזונתיים בעיסה נקשרים לסוכרים הטבעיים שבפרי בזמן שהוא עובר דרך מערכת העיכול. פעולת קשירה זו הופכת את הסוכר לקשה יותר ולוקח יותר זמן לספיגה של הגוף.
כתוצאה מכך, סוכר פירות מצטבר בדם בקצב נמוך יותר ולאט יותר אם אוכלים פרי שלם, מאשר אם שותים מיץ פירות ישר. תהליך זה מאפשר לגוף שלך להשתמש ביותר סוכר כמקור מיידי לאנרגיה. מצד שני, שתיית מיץ פירות גורמת ישירות לעלייה ברמת הסוכר בדם.
כאשר יש לך יותר סוכר ממה שאתה צריך, הגוף שלך משחרר במהירות אינסולין, מה שגורם לכמויות גדולות של סוכר בדם שלך להפוך לשומן ולגליקוגן. בדרך זו, העלייה ברמת הסוכר בדם גורמת לירידה ברמת הסוכר שגורמת לך שוב להיות רעב, ובכך מעוררת אותך לאכול יותר.
בדרך זו, שתיית מיץ פירות טהור מובילה לוויסות רמות הסוכר בדם גרוע יותר וצריכת קלוריות מוגברת, בהשוואה לאכילת פירות שלמים. אנשים הרגישים מאוד לרמות הסוכר בדם עלולים אף לחוות כאבי ראש, חולשה ועצבנות לאחר שתיית מיץ פירות, למרות שתסמינים אלו אינם מופיעים בעת אכילת פירות שלמים.
קרא גם: 7 סוגי פירות שטובים לנשים בהריון
- תכולת רכיבים תזונתיים בבשר פירות ובעור
שנית, בשר וקליפת הפרי נוטים להיות עשירים בויטמינים וחומרי הזנה אחרים. מיצוי המיץ לבדו משאיר הרבה מחומרי המזון הללו. למשל, תפוזים הם מקור עשיר לפלבונואידים, אך רוב הפלבנואידים מאוחסנים בבשר ולא במיץ.
