לסוכר יש מוניטין מר-מתוק בכל הקשור לבריאות. בנוסף להיותו קשור לסוכרת, לסוכר יש מתאם עם בעיות בריאותיות שונות שעלולות לרדוף ילדים.
אמא, צריכה של סוכר בכמות הנכונה יכולה להיות שימושית לבריאות. עם זאת, אם יש עודף סוכר בילדים, בריאות הגוף על כף המאזניים!
------------------------------------------------------------------------------------------
ג'קרטה - על פי נתונים של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), המבוססים על דיווחים על השימוש בסוכר עבור אוכלוסיית אינדונזיה בשנת 2018, צריכת הסוכר של אוכלוסיית אינדונזיה היא 11.47 ק"ג לאדם בשנה. אם אתה לוקח את הצריכה ליום, זה אומר ממוצע של 32 גרם ליום.
כן, זה אומר שזה חורג בהרבה מהתקן שנקבע על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO), שהוא 25 גרם (שש כפיות).
עודף סוכר בילדים עלול לגרום להשפעות מזיקות, כמו סוכרת בילדים. משרד הבריאות האינדונזי (Kemenkes) חשף שסוכרת היא הרוצח מספר שלוש באינדונזיה.
נתונים מאגודת רופאי הילדים האינדונזית (IDAI) 2019 גם אמרו כי שכיחות הסוכרת בילדים בגילאי 0-18 עלתה באופן דרסטי. זה ממש מדאיג, לא?
האכזריות של סוכר בילדים אינה קשורה לסוכרת. מומחים רבים מסכימים, ההשפעות המזיקות של עודף סוכר בילדים עלולות לעורר מחלות שונות. תקראו לזה השמנת יתר, מחלות לב, לבעיות שיניים. הממ, כבר סוכרת, מלווה גם בשורה של מחלות אחרות!
קרא גם: 5 תופעות לוואי לא צפויות לסוכרת
השפעת השמנת יתר עקב המתוק
מדוע השמנת יתר יכולה להיות כל כך מסוכנת כאשר ילדים חווים אותה? לפני כמעט שש שנים, מומחים ב-WHO הזכירו את החשיבות של הפחתת צריכת הסוכר, כולל בילדים.
באמצעות דו"ח ארגון הבריאות העולמי זכאי "קו מנחה: צריכת סוכרים למבוגרים וילדים" כאמור, מחלות לא מדבקות (NCDs) אחראיות ל:
- 38 מיליון (68 אחוז) מ-56 מיליון מקרי המוות בעולם ב-2012.
- 40 אחוז ממקרי המוות הללו היו מקרי מוות בטרם עת (מתחת לגיל 70.
ישנם מספר גורמי סיכון הגורמים למצב זה, כגון תזונה לקויה וחוסר פעילות גופנית.
עדיין בהתייחס לדוח לעיל, PTM יכול להיות מופעל גם על ידי השמנת יתר. ובכן, צריכת סוכר גבוהה היא דאגה מכיוון שהיא קשורה קשר הדוק לאיכות מזון ירודה, השמנת יתר וסיכון גבוה יותר לחוות PTM.
בעיית ההשמנה בילדים קשורה למעשה לא רק לצריכת שומן. עודף סוכר בילדים הוא גם טריגר להרקיע משקלו של הילד. הסוכר הוא חלק מפחמימות המהווה את מקור האנרגיה העיקרי והדרוש לצמיחת גוף הילד. יש לציין, לגוף האדם קל מאוד לעכל ולספוג סוכר כמקור אנרגיה לגוף.
"שאר הסוכר שאינו בשימוש יאוחסן כגליקוגן בשרירים וכשומנים ברקמת השומן. מכאן ניתן לראות שאם יש צריכת סוכר עודפת, הסוכר הנותר יהפוך לשומן ויעלה את משקל הילד", הסביר ד"ר. איזבלה ריאנדני, SpA. על .
יש הדיוטות שחושבות שצריכת סוכר מופרזת בילדים אינה מהווה בעיה, מכיוון שעודפי הסוכר "יישרפו" מיד בתהליך המטבולי. זה נכון, אבל ההשפעה של צריכת סוכר מופרזת היא סיפור אחר.
"התפקיד של חילוף החומרים של ילדים אכן טוב יותר ממבוגרים כי הוא עדיין מושפע מהורמונים, במיוחד הורמוני גדילה. עם זאת, השמנת יתר יכולה עדיין להתרחש עקב צריכת קלוריות מוגזמת בטווח הארוך", אמר ד"ר. איזבלה.
השמנת יתר היא לא רק בגלל צריכת סוכר
אמא, צריכת סוכר גבוהה היא לא הגורם היחיד לעלייה במשקל. יותר מדי אנרגיה מכל מקור תגרום לילד לעלות במשקל.
אותה חוות דעת נאמרה גם על ידי דר. איזבלה. לדבריו, השמנת יתר לא מופעלת רק כתוצאה מצריכת יתר של סוכר. יש עוד הרבה גורמים שמתלווים לזה.
"הבסיס להשמנה הוא גורמים גנטיים וגורמים סביבתיים (אכילת יתר וחוסר פעילות). לילדים שנולדו למשפחות שבהן אחד ההורים או שניהם סובלים מהשמנת יתר, יש כמובן גם סיכון גבוה יותר להשמנת יתר", הסביר.
ובכן, להורים שעדיין לא יודעים את בעיית ההשמנה אצל ילדים, נראה שהם צריכים להיות חרדים. סיבוכים של השמנת יתר אצל ילדים אינם צוחקים. לפי IDAI, ההשפעה הפיזית של השמנת יתר על ילדים עלולה לגרום למחלות, למוות ולהשפיע על כל האיברים.
מצבורי שומן אלו יגרמו גם למחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, שבץ , סוכרת, כבד שומני, דלקות פטרייתיות ועור, הפרעות בירך וברכיים, ציסטות בשחלות, לתסמינים של קוצר נשימה או אסטמה.
השמנת יתר עלולה להשפיע גם על נפשו של הילד, כמו לגרום לילדים לתחושת נחיתות, דיכאון, ריח גוף רע, קשיי תנועה וסיכון גבוה לקבל טיפול. בִּריוֹן .
קרא גם: אל תזלזלו, זו ההשפעה של השמנת יתר
הרוע של תוספת סוכר מוסתר
בעיקרון, סוכר נמצא בכל מזון המכיל פחמימות. קוראים לזה אורז, פירות, דגנים, למוצרי חלב. אכילת מזונות מלאים המכילים סוכרים טבעיים היא למעשה לא בעיה גדולה, כל עוד הוא נצרך בכמויות הנכונות.
ובכן, הדבר הגדול הוא כשאתה אוכל יותר מדי סוכר מוסף ( תוספת סוכר ).
תוספת סוכר זה בכל מקום, ממשקאות ממותקים בסוכר ( משקאות ממותקים/ SSB) כגון משקאות קלים, משקאות פירות, משקאות אנרגיה, ממתקים, דגנים, לחמים, עוגות ורוב המזונות המעובדים האחרים. אֲפִילוּ, תוספת סוכר לא נמצא רק במאכלים מתוקים. למשל, בשר משומר, לרוטב צ'ילי או רוטב עגבניות.
לפי כתב העת זכאי "צריכת סוכר בילדים ובני נוער והשפעותיה על הבריאות" , צריכת SSB בילדים נמצאה בקורלציה חיובית עם העדפה מוגברת למזונות אחרים המכילים תוספת סוכר.
מחקר פרוספקטיבי בקרב ילדים צעירים מצא שאלו שצרכו יותר SSB בין הארוחות היו בעלי סיכוי גבוה יותר לסבול מעודף משקל בגיל 4.5 שנים. צריכה גדולה יותר של SSB בגיל 5 הייתה קשורה גם לאחוז גבוה יותר של שומן בגוף, היקף מותניים ומשקל גוף עודף עד גיל 15.
"צְרִיכָה משקאות ממותקים בסוכר עודף ב-SSB יגביר את רמות הסוכר בדם, שאם לא נעשה בהן שימוש כמקור אנרגיה, יאוחסן כשומן גוף ויקל על השמנת יתר", אמר ד"ר. איזבלה על .
היזהר, ילדים שצורכים לפחות משקה ממותק אחד ביום, נוטים פי שניים לסבול מעודף משקל שנה לאחר מכן, בהשוואה לילדים עם רמות נמוכות יותר של צריכת SSB.
לכן, אמהות ואבות חייבים להיזהר מהבעיה תוספת סוכר זאת, בין אם ב-SSB או במזון ארוז או מעובד אחר. הדרך הקלה להיות מודעים לסוכרים חבויים היא לקרוא את תכולת המזון/המשקה שניתן לקטן שלכם.
קרא גם: החשיבות של הגבלת צריכת סוכר בגיל הרך
מעורר מחלות רבות, מוביל ללב
אמא, האם את יודעת שעודף סוכר לילדים יכול גם לרדוף בסתר את בריאות הלב שלהם. רוצה הוכחה? עיין במחקר מאת איגוד הלב האמריקאי, בשם "סוכרים נוספים וסיכון למחלות לב וכלי דם בילדים: הצהרה מדעית מאגודת הלב האמריקאית".
על פי החוקרים, קיימות ראיות חזקות התומכות בקשר של תוספת סוכרים עם סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם בילדים בארה"ב. העלייה בבעיות לב הקשורות לתוספת סוכר מופעלת על ידי צריכת אנרגיה מוגברת, עלייה בשומן (מאגרי שומן עודפים בגוף), ודיסליפידמיה (מצב בו רמות השומן בדם עולות).
"מחלות לב וכלי דם בילדים שמנים כמו יתר לחץ דם ודיסליפידמיה עלולות להופיע בגיל צעיר", הסביר ד"ר. איזבלה.
לרוע המזל, האופן שבו סוכר משפיע על בריאות הלב אינו מובן במלואו. עם זאת, נראה שלסוכר יש כמה קישורים עקיפים. למשל, כמות הסוכר הגבוהה המכבידה על הכבד.
עם הזמן, זה מוביל להצטברות שומן גדולה יותר. מצב זה עלול להוביל מאוחר יותר למחלת כבד שומני, גורם לסוכרת, ולהגביר את הסיכון למחלות לב.
ההשפעה השלילית של עודף סוכר לילדים מפחידה. בקיצור, מומחים ב בית הספר לרפואה בהרווארד ו האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים אמר שהמצב יכול לעורר לחץ דם גבוה, דלקת, עלייה במשקל, סוכרת, כולסטרול גבוה ומחלות כבד שומני. היזהר, כולם קשורים לסיכון מוגבר להתקף לב ו שבץ .
קרא גם: הכר 3 מחלות לב שגוררות אחרי ילדים
סוכר גורם לילדים להתמכר?
היה ויכוח סוער על מאמר בכתב עת רפואי המציע שסוכר צריך להיחשב כסם ממכר. ברצינות, נכון? עם זאת, מומחים רבים מתנגדים לכתב העת. הם אמרו שהטענות היו "אבסורדיות".
סקירה נרטיבית שפורסמה ב כתב העת הבריטי לרפואת ספורט , הציע שסוכר צריך להיחשב כחומר ממכר. למעשה, סוכר יכול להיות שווה ערך לסמים כמו קוקאין, שלעתים קרובות גורם לאנשים להתמכר. בנוסף, אומרים שסוכר משמש גם כשער לאלכוהול וחומרים ממכרים אחרים. עם זאת, מומחים מאוניברסיטת קיימברידג' אומרים שהמחקר לא הובן כהלכה על ידי מחברי כתב העת.
אותו דבר הסביר גם ד"ר. איזבלה. לדבריו, סוכר אינו חומר ממכר ולכן אינו גורם להתמכרות. עם זאת, אצל חלק מהאנשים יכולה להיות השפעה 'ממכרת' מכיוון שסוכר יכול לעורר את מערכת הדופמין לעבוד ולשפר את מצב הרוח.
"אצל ילדים, מתיקות יכולה גם להקל על כאב ועצב. ילדים יכולים להראות התנהגות כמו 'התמכרות' לסוכר אם הורים אוסרים על ילדיהם בהחלט לאכול מאכלים מתוקים", הסביר.
לדברי דר. איזבלה, בסוכרת שבה רמות סוכר גבוהות אינן נשלטות, עודף סוכר עלול לגרום לתרדמת עקב קטואצידוזיס סוכרתי (DKA) שעלול להיות מסכן חיים.
ההנחה שעודף סוכר עלול לגרום לילדים להיפראקטיביים, במיוחד הפרעת קשב וריכוז (ADHD) גם לא הוכחה מדעית. ביסודו של דבר, סוכר (אוכל/שתיה מתוק) הופך למקור אנרגיה, ובכך הופך את הילדים לפעילים יותר לאחר צריכתו.
"לכן, ההצהרה שצריכת סוכר מופרזת יכולה להפוך ילדים להיפראקטיביים היא רק מיתוס", סיכם.
ההשפעה של עודף סוכר על בריאות השיניים של ילדים
אם מדברים על ההשפעה של עודף סוכר על ילדים, כמובן שזה לא נגמר אם לא דיברתם איך זה משפיע על בריאות השיניים. מלבד השפעה על הגברת הסיכון להשמנה, בעיות בריאות לב, להתמכרות, לצריכת סוכר מופרזת יכולה להיות השפעה שלילית גם על בריאות הפה והשיניים של ילדים.
אז מהן ההשפעות של צריכת סוכר עודפת על בריאות הפה והשיניים של ילדים?
דף ציטוט איגוד רופאי השיניים האמריקאי עששת דנטלית מתוארת כמצב המתרחש כאשר חיידקים החיים ברובד השיניים מייצרים חומצות המורידות את ה-pH של פני השן. זה יכול להוביל לדה-מינרליזציה, כאשר סידן ופוספט מתפזרים מתוך אמייל השן.
כתוצאה מכך, המבנה והשכבה החיצונית ביותר של השן נפגעים או נשחקים, ואז אוכלים בהדרגה את הדנטין או השכבה האמצעית של השן. במקרים חמורים, לא בלתי אפשרי אם השחיקה נמשכת עד שהיא מגיעה לצמנטום או לשורשי השן.
קרא גם: היזהר, 4 המזונות הללו מעוררים עששת דנטלית בילדים
כמה גדול הסיכון לעששת אצל ילדים ממזונות ומשקאות ממותקים?
באופן כללי, התפתחות עששת אצל ילדים מושפעת מגורמים רבים, כמו היסטוריה של מחלות קודמות, שימוש בפלואור ותזונה. גורמים תזונתיים כוללים גם את כמות הסוכר הנצרכת, ריכוז הסוכר במזון, הצורה הפיזית של הפחמימות, שימור הפה (משך הזמן שהשיניים חשופות לירידה ב-pH הפלאק), תדירות האכילה והנשנושים.
בואו נסתכל על המחקר האחרון שפורסם ב כתב עת לבריאות הציבור (אוקספורד, אנגליה) בשנת 2017 חשף כי ילדים מתחת לגיל 5 שנים שצורכים לעתים קרובות מזונות מתוקים כגון ממתקים, שוקולד ומשקאות קלים נמצאים בסיכון גבוה לפתח עששת.
בנוסף, הדבר שהורים עשויים לשים לב אליו לעיתים רחוקות הוא כיצד צריכת סוכר משפיעה גם על העששת של ילדם.
רופא שיניים לילדים, ד"ר. Dewi Anggreani Bibi, Sp.KGA., גילה שהסיכון לעששת וחורים בשיניים גבוה יותר אם אוכלים מאכלים מתוקים על ידי אכילתם.
"מזון שנבלע יכול להישאר בחלל הפה לזמן ארוך יותר מאשר לעיסה ובליעה. המזון הנבלע הזה נדבק בקלות לשיניים בחלל הפה, ובכך מאיץ את תהליך העששת", אמר ד"ר. דיווי על דרך ראיון בלעדי.
בנוסף, ישנם סוגים ומרקמים שונים של מאכלים מתוקים, החל מנוזלי, דביק, קשה ופריך. בעצם, כל הסוגים והמרקמים של מאכלים מתוקים משפיעים על עששת של ילדים. אם צורכים אותו ברציפות כל הזמן, מצב זה מאיץ את התרחשות של עששת או עששת.
"מזונות מתוקים בעלי עקביות דביקה נמצאים בסיכון להיצמד זמן רב יותר על פני השן ותוססים בקלות על ידי חיידקים, ובכך מעוררים עששת. למרות שהרוק הוא ניקוי טבעי של חלל הפה. עם זאת, קשה לנקות את ההתקשרות של מזון מתוק ודביק, במיוחד בסדקים וברווחי שיניים עמוקים בשיניים הטוחנות", אמר ד"ר. אֵלָה.
קרא גם: החשיבות של הוראת בריאות השיניים והפה לילדים
מהן הסכנות של עששת שיניים אצל ילדים?
בנוסף לצריכה מופרזת של סוכר או מזונות מתוקים, עלולה להופיע עששת גם עקב חיידקים סטרפטוקוקוס מוטנס . ללא קשר לסיבה, עששת אצל ילדים אינה מחלה שניתן לזלזל בה.
אם לא מטופלים באופן מיידי, עששת שיניים עלולה להוביל לזיהומים ארוכי טווח חמורים ועלולה להיות קטלנית.
"צריכה עודפת של סוכר גם מגבירה את הסיכון למחלות חניכיים. הסיבה לכך היא שהמנגנון הביולוגי של סוכר או פחמימות מגביר את הלחץ החמצוני (מספר הרדיקלים החופשיים בגוף עולה), אשר יש לו השפעה גדולה על הפתוגנזה של מחלות דלקתיות כרוניות כולל פריודונטיטיס", הסביר ד"ר. אֵלָה.
טיפול בבעיות שיניים לילדים מגיל צעיר
ילדים שכבר חווים עששת בשיניים בשלב שיניים חלב צריכים לקבל טיפול שיניים מיד. שיני חלב שנפגעו משפיעות על הצמיחה וההתפתחות של שיניים קבועות בעתיד. שיני חלב או עששת פגועות עלולות לגרום לשיניים לנשור בטרם עת. זה גורם ללסת של הילד להתכווץ.
"זה גורם לשיניים הקבועות מתחת לשיני החלב לא להגיע למקום הצמיחה האופטימלי וזה גורם לשיניים הקבועות להתפרק", הסביר ד"ר. אֵלָה.
בנוסף, יש עוד כמה עצות שאמהות יכולות לעשות כדי לשמור על בריאות השיניים של ילדיהן מ-drg. האלה, כלומר:
- למדו את הילדים לצחצח שיניים מגיל צעיר.
- השתמשו במשחת שיניים המכילה פלואוריד.
- היו דוגמה טובה לילדים בשמירה על בריאות השיניים והפה.
- הימנע משתיית חלב בבקבוק בזמן השינה.
- אין להשתמש במברשות שיניים ובכלי אכילה ושתייה ביחד או לסירוגין.
- הציגו לילדכם מזונות בריאים כמו פירות וירקות. כמו כן, הימנעו מנשנוש מאכלים דביקים ומשקאות ממותקים בין ארוחות גדולות.
- למדו את הילדים לפקח על אכילה סדירה, פעילות גופנית כמו פעילות גופנית בהתאם לתחביביו ושינה מספקת.
- הימנעו מלתת לילדים פינוקים מתוקים.
- קח את ילדך לבדיקות קבועות אצל רופא שיניים לילדים לפחות פעם ב-6 חודשים.
זו סקירה של ההשפעות המזיקות של עודף סוכר לילדים. מוקדם ככל האפשר, הזמינו את הילדים לתזונה בריאה ומאוזנת.
בנוסף, חשוב גם לבדוק באופן קבוע את בריאותם של הילדים, על מנת שניתן יהיה לצפות את כל הסיכונים למחלות. אמא יכולה להשתמש באפליקציה לדבר עם רופא הילדים דרך לְשׂוֹחֵחַ , או קבע תור לרופא בבית החולים , אם אתה רוצה לבדוק את בריאות ילדך. אל תשכח הורד בקשה ראשונה, כן!
