, ג'קרטה - האם אתה אוהב לאכול שוקולד מריר ( שוקולד מריר )? שוקולד מריר עשיר במינרלים, כמו ברזל, מגנזיום ואבץ. הקקאו בשוקולד מריר מכיל גם נוגדי חמצון הנקראים פלבנואידים, המספקים מספר יתרונות בריאותיים.
השוקולד מגיע מקקאו, שהוא צמח בעל רמות גבוהות של מינרלים ונוגדי חמצון. מוצרי שוקולד חלב הנמכרים בדרך כלל מכילים חמאת קקאו, סוכר, חלב וקקאו בכמויות קטנות. בינתיים, בשוקולד מריר יש יותר קקאו ופחות סוכר משוקולד חלב.
קרא גם: שיעול יבש טבעי, הנה 5 דרכים להתגבר עליו
היתרונות של שוקולד מריר לבריאות
שוקולד מריר הוא שוקולד המכיל לפחות 50 אחוז מוצקי קקאו, חמאת קקאו וסוכר, אך אינו מכיל חלב, כמו בשוקולד חלב. ככל שהשוקולד כהה יותר, כך מקבלים יותר מוצקי קקאו והיתרונות הבריאותיים הנתפסים. לכן, אל תבחרו בצורה שגויה כשאתם רוצים לקנות שוקולד מריר.
הקקאו עשיר בפלבנולים שהם כימיקלים צמחיים שטובים לבריאות. הפלבנולים הייחודיים בפולי הקקאו הם המעניקים לקקאו הטהור את טעמו המר. הנה כמה מהיתרונות של צריכת שוקולד מריר:
1. נוגד חמצון
שוקולד מריר מכיל מספר תרכובות שהם נוגדי חמצון, כגון פלוואלולים ופוליפנולים. נוגדי חמצון מנטרלים רדיקלים חופשיים ומונעים מתח חמצוני. עקה חמצונית מתייחסת לנזק שנגרם על ידי כמויות מוגזמות של רדיקלים חופשיים לתאים ולרקמות בגוף.
2. מונע את הסיכון למחלות לב
אכילת שוקולד מריר באופן קבוע יכולה להפחית את הסיכוי של אדם לפתח מחלות לב. חלק מהתרכובות בשוקולד מריר, במיוחד הפלבנואידים, משפיעות על שני גורמי הסיכון העיקריים למחלות לב: לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה.
קרא גם: גורמים שונים לשיעול עם ליחה ושיעול יבש
3. בעל השפעה אנטי דלקתית
דלקת היא חלק מהתגובה החיסונית הטבעית של הגוף לחיידקים ולחומרים מזיקים אחרים. עם זאת, דלקת כרונית עלולה לפגוע בתאים וברקמות ולהגביר את הסיכון למספר מצבים בריאותיים, כולל סוכרת מסוג 2, דלקת פרקים וסוגים מסוימים של סרטן. שוקולד מריר מכיל תרכובות בעלות תכונות אנטי דלקתיות שיכולות להפחית את הדלקת בגוף.
4. מפחית עמידות לאינסולין
תנגודת לאינסולין מתרחשת כאשר תאי הגוף מפסיקים להגיב להורמון האינסולין. תנגודת לאינסולין גורמת לרמות חריגות של גלוקוז בדם, מה שמוביל לקדם סוכרת וסוכרת מסוג 2.
מחקר משנת 2018 בדק את הקשר בין צריכה קבועה של שוקולד מריר ורמות גלוקוז בדם בקרב אנשים היספנים. נמצא שאכילת 48 גרם שוקולד מריר מדי יום סייעה בהורדת רמות הגלוקוז והפחתת תנגודת לאינסולין.
5. שפר את תפקוד המוח
אכילת שוקולד מריר יכולה לשפר את תפקוד המוח ולמנוע מצבים ניווניים, כגון מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון. הפלבנואידים בשוקולד מריר מגבירים את הנוירופלסטיות, שהיא היכולת של המוח לארגן את עצמו מחדש, במיוחד בתגובה לפציעות ומחלות.
קרא גם: הכירו את היתרונות המדהימים של שוקולד מריר
כמה שוקולד מריר בטוח לצרוך?
שוקולד מריר עם אחוז גבוה יותר של קקאו מכיל בדרך כלל פחות סוכר אך יותר שומן. יותר קקאו פירושו יותר פלבנואידים ולכן עדיף לבחור בשוקולד מריר המכיל לפחות 70 אחוז מוצקי קקאו ולצרוך 20-30 גרם שוקולד מריר ביום.
זכור, שוקולד מריר הוא מקור עשיר של נוגדי חמצון ומינרלים. בדרך כלל מכיל פחות סוכר משוקולד חלב. אם אתם מעוניינים לצרוך שוקולד מריר באופן קבוע, אז קחו בחשבון ששוקולד עשיר בשומן ובקלוריות.
לשם כך צריך מתינות בצריכתו ואל תגזימו. במידת הצורך, תוכל לדון בכך עם הרופא באמצעות היישום ליתר דיוק. בחייך, הורד יישום עַכשָׁיו!
