, ג'קרטה – למעשה, זה לא בגלל שזה לא טעים, אלא בגלל הרגלים וגורמי ילדות שלעתים קרובות אוכלים מזונות לא בריאים הופכים את הלשון ליותר מוכרת ומכורה למאכלים לא בריאים. התרגלות לאוכל בריא מילדות תאמן את חוש הטעם להבחין בין מאכלים בריאים ומועילים מאלו שאינם.
בנוסף לגורמים הרגילים שגורמים לאוכל בריא לפעמים לטעום רע, הנטייה למזונות לא בריאים להשתמש ב-MSG שממריץ את הלשון להרגיש תחושות טובות היא הסבר נוסף. למשל, מזון מהיר המשתמש ביותר מדי סוכר, מלח ושומן "מדליק" תחושות הנאה במוח, ובכך שולח אותות של נחמה ורצון לטעום מהאוכל כדי לחזור על תחושת ההנאה.
דפוסי חשיבה ופרסומות הם הסבר נוסף מדוע מזון בריא לפעמים טעים רע. עולם הפרסום תמיד היה נמרץ ופעיל בהצגת האנשה של מזון מהיר בצורה אטרקטיבית, מפתה במחירים נוחים יחסית, וכן במתן אפקט שובע. בניגוד לאוכל בריא שיש לו נטייה למיני מנות, אבל המחיר די יקר. (קרא גם: רמות הסוכר בפירות משמינות אותך, באמת?)
למעשה, יותר ויותר אנשים מודעים כיום להשפעה של מזון מהיר ומזון שומני על הבריאות. עם זאת, כפי שהסקר שפורסם על ידי כתב עת למדיניות ושיווק ציבורית , התגובות של אנשים לסכנות של אוכל טעים אך לא בריא מגיעות רק לשלב של מודעות ולא פעולה. יש נטייה ללכת אחרי טעם על פני תזונה ובריאות. בנוסף, הופעתם של מזונות בריאים הנוטים להיות שטוחים ומלאים ב"ירקות" גם גורמת לאנשים פחות להתעניין באכילתם.
הכנת אוכל בריא טעים
בנוסף לשינוי המודעות כפעולה והתרגלות לאורח חיים של אכילת אוכל בריא, ניתן כמובן ליישם גם כמה טיפים כדי להפוך אוכל בריא לטעים יותר ומעורר תיאבון. כמה מהדברים שאתה יכול ליישם הם כדלקמן:
- שינוי מראה
שינוי המראה הוא אחת הדרכים להפוך אוכל בריא לטעים. החל מהמצגת ועד סידור האוכל בצלחת. ערבוב והתאמת צבעי מאכל כמו ברוקולי ועגבניות, ואז נתון פרוסת לימון הוא אחד ממשחקי הצבע לעורר את בלוטות הטעם. בנוסף, אתה יכול לקשט את הצלחת עם מגע של רוטב, מיונז כדי שזה ייראה אטרקטיבי.
- תן תיבול בריא
מי אמר שלאוכל בריא אין טעם או טעם מלוח? אתה רק צריך לספק את התבלינים הבריאים הנכונים. חלק מהתבלינים המחזקים שניתן להשתמש בהם לבישול מזון בריא הם שום, שמן זית, כוסברה, פלפל, קינמון, ג'ינג'ר, כורכום, סלרי ועלי נענע.
- קנה חומרים איכותיים
לבריאות איכותית צריך מחיר מעט יקר. סלמון, בשר בקר עם הכי פחות פרוסות פסים לבנים יש בדרך כלל את תכולת השומן הנמוכה ביותר, וחזה עוף הם בחירות מזון בריא שאתה יכול לבחור כצריכת מזון. עבור פירות, למעשה לא טרח יותר מדי לחשוב שוב כי זה יקר. הסיבה היא, שיש כמה פירות שהמחירים שלהם ידידותיים על הארנק. למשל תפוזים, תפוחים, בננות, אבטיח ופפאיה.
רוצים לדעת עוד על אוכל בריא וטיפים איך לעבד אותו כדי שיהיה יותר טעים כשאתם אוכלים אותו, אתם יכולים לבקש ישירות . רופאים מומחים בתחומם ינסו לספק את הפתרונות הטובים ביותר. איך, די הורד יישום דרך Google Play או App Store. דרך תכונות פנה לרופא אתה יכול לבחור לשוחח דרכו שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ .
