ג'קרטה - בתור אחד מהרכיבים התזונתיים שהגוף צריך הכי הרבה, צריכת חלבון יומית לא אמורה להיות חסרה. מלבד בעלי חיים, ישנם גם מקורות רבים לחלבון מהצומח שטובים לצריכה. לכן, אין סיבה לא לאכול חלבון, גם אם אתה צמחוני או טבעוני.
DJ Blatner, RDN, מחבר הספר The Flexitarian Diet, אומר שצורכי החלבון של כולם משתנים בהתאם למשקל הגוף. אתה צריך להכפיל את המשקל שלך ב-0.36 גרם. עבור אישה ממוצעת השוקלת 68 ק"ג, זה בערך 54 גרם ליום, או יותר אם היא ספורטאית.
קרא גם: חלבון מהחי או חלבון צמחי, מה חזק יותר לתזונה?
מקורות חלבון מצמחים שטובים לגוף
אם בחלק 1, דנו במקורות שונים לחלבון מצמחים שטובים לגוף, כמו טמפה, טופו, עדשים, אדמה ועד בוטנים. אז, בחלק 2, נדון בהמשך אפשרויות שונות של מקורות חלבון מצמחים אחרים, כלומר:
1. שמרים תזונתיים
לאבקה צהובה מלוחה זו טעם דומה לגבינה מגוררת, עם 8 גרם חלבון לכל 1/4 כוס. למרות שמשתמשים בהם לעתים רחוקות במטבח האינדונזי, ניתן לעבד שמרים תזונתיים על ידי ערבובם לטופו מקושקש, לפזר על פופקורן, או לערבב לתוך כל רוטב פסטה או מרק לחיזוק חלבון וטעם.
2. שעועית
תכולת החלבון בחומוס היא כ-7 גרם ל-1/2 כוס. זה הופך את החומוס למקור טוב לחלבון צמחי לצריכה. מלבד היותו עשיר בחלבון, חומוס הוא גם עשיר בסיבים, כך שהוא יכול לעמוד בפני הדחף לנשנש בין הארוחות.
קרא גם: 4 מקורות מזון לחלבון צמחי שטובים לגוף
3. תפוח אדמה אדום
ראית פעם תפוח אדמה אדום? לסוג נדיר זה של תפוחי אדמה יש תכולת חלבון גבוהה למדי, אתה יודע. תפוח אדמה אדום אחד גדול מכיל 7 גרם חלבון. בנוסף, תפוחי אדמה אדומים גם עשירים בויטמין B6, שיכול להגביר את חילוף החומרים של חלבון.
4. שקדים
טעים כחטיף, שקדים הם מקור טוב לחלבון מהצומח, עם תכולת חלבון של 6 גרם לאונקיה אחת. לא רק זה, שקדים מכילים גם סיבים, אז זה יכול להיות מילוי.
5.חיטה
חיטה מעובדת בדרך כלל לשיבולת שועל או לחם טעים בשילוב עם תוספות שונות. החדשות הטובות, החיטה היא גם מקור לחלבון מצמחים שטובים לצריכה, אתם יודעים. בכל 1/2 כוס, שיבולת שועל מכילה 5 גרם חלבון.
6.קינואה
מתאים לעיבוד לתערובת סלט, עם אגוזים, אבוקדו, או כל דבר אחר שיש לכם במקרר, לקינואה יש תכולת חלבון גבוהה למדי. בכל 1/2 כוס, הכיל 4 גרם חלבון.
קרא גם: להלן 7 סוגים ותפקודים של חלבון לגוף
7. אפונה
עדיין שייך למשפחת הקטניות, כשזה מגיע לחלבון צמחי, אפונה בהחלט אסור לפספס. בכל 1/2 כוס אפונה הכיל 4 גרם חלבון וזה בהחלט מועיל לבריאות שלך.
אלו כמה מקורות לחלבון מצמחים שטובים לצריכה. אם אתה צריך צריכת חלבון, או רוצה להיות צמחוני, מקורות חלבון צמחיים שונים יכולים להיות אופציה.
אם אתה צריך תרופות, ויטמינים, מסכות או מוצרי בריאות אחרים, אתה לא צריך לדאוג. פשוט השתמש באפליקציה לקנות אותו בקלות, ללא צורך לצאת מהבית.
התייחסות:
מְנִיעָה. ניגש לשנת 2021. 15 מקורות החלבון מבוססי הצומח הטובים ביותר להוסיף לתזונה שלך, על פי דיאטנית.
