איך לאכול בשר בלי לחשוש מכולסטרול

ג'קרטה - למרות שבשר מכיל הרבה חומרים מזינים בריאים לגוף, הוא גם מלא בשומנים בלתי רוויים שיכולים לעורר כולסטרול רע ( ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה/ LDL), אתה יודע . לכן, לא כדאי להגזים בעת צריכתו. למעשה יש טריק לאכול בשר מבלי לפחד מהעלאת הכולסטרול בגוף. סקרן? להלן טיפים פשוטים:

1. הימנעו משימוש בחלב קוקוס סמיך

אכילת בשר מעורבב עם חלב קוקוס סמיך מפתה מאוד, כמו רנדנג או קארי. עם זאת, לאלו מכם שיש להם היסטוריה של לחץ דם גבוה וכולסטרול, עדיף להגביל את צריכת המזונות הללו. לחילופין, ניתן לעבד בשר על ידי הכנת תבשילים או מרקים.

דוגמה נוספת, אם רוצים לבשל טונגסנג, אל תוסיפו לו חלב קוקוס סמיך. במקום זאת, אתה יכול לערבב חלב קוקוס דק לתוך המנה כדי להוסיף טעם מלוח.

2. לשלב עם ירקות

נסו לשלב ירקות בתכשירי בשר. מומחים אומרים כי ירקות בשילוב בשר אדום יכולים לסייע בהפחתת תרכובות מזיקות במהלך תהליך העיכול. לדוגמה, ניתן לערבב ירקות, כגון כרוב, עגבניות, תרד או ירקות ירוקים אחרים לתוך בשר מעובד. שיטה זו נחשבת לטובה להפחתת רמות הכולסטרול.

בנוסף, ניתן להוסיף גם תבלינים ותבלינים נוספים. הסיבה היא שחלק מהתבלינים יכולים גם לעזור להורדת כולסטרול. לדוגמה, שום יכול להוריד את ה-LDL והטריגליצרידים עד ל-20 מיליגרם/דציליטר.

3. בשר רזה

שומן רווי כמו זה הכלול בבשר בקר הוא שומן שצריך להגביל. לכן, אם אתם רוצים לאכול בקר, בחרו בשקדה או בבשר בקר רזה שהוא רך במהירות. למעשה, יש כמה בשרים מלבד בשר בקר שאתה יכול לנסות. לדוגמה, בשר עוף רזה ועור, בשר עיזים רזה, בשר ארנבת או בשר דגים. אבל זכור, הגבל את צריכת הבשר הזה, לא יותר מ-180 גרם ביום.

יש לשקול גם איך לעבד אותו. מלבד טיגון, אפשר גם לעבד אותו על ידי צלייה, צלייה, אידוי או הקפצה עם מעט שומן. זה יהיה אפילו טוב יותר אם אתה משתמש במחבת מצופה טפלון. בנוסף, אפשר גם להשתמש במעט שמן צמחי במקום חמאה או לבשל מנות עם מרק או מיצי פירות וירקות.

4. תה ירוק

תה זה לא רק יכול לעזור לך לרדת במשקל ולהפוך את המוח שלך רגוע יותר. תה ירוק מכיל פלבנואידים הנקראים קטצ'ינים. מומחים אומרים, חומר זה אינו משפיע למעשה על עבודתם של אנזימים המפרקים שומן. עם זאת, קטצ'ינים יכולים להפחית את ספיגת הכולסטרול ולהגביר את היכולת להפריש כולסטרול דרך צואה.

על פי מחקר, אדם שצרך תה ירוק במשך שמונה שבועות ברציפות יכול להוריד את רמות הכולסטרול LDL בשניים עד ארבעה אחוזים. מומחים אומרים, נוגדי החמצון במשקה זה יכולים לדכא את תהליך חמצון ה-LDL.

5. אכילת תפוחים באופן קבוע

תכולת הפקטין, שהוא סיבים מסיסים, יכולה להוריד את רמות ה-LDL. LDL הוא האשם בבעיות בריאות. הסיבה לכך היא ש-LDL מגיב עם רדיקלים חופשיים שיכולים להגביר דלקת ויצירת פלאק בעורקים.

מלבד פקטין, תפוחים עשירים גם בפוליפנולים. חומר אחד זה הוא נוגד חמצון הקיים בעור התפוח, שם הוא פועל להאט את החמצון של LDL. אתה באמת יכול לעבד את הפרי הזה למיץ קר טעים לשתות.

6. רימון

מומחים אומרים שפרי זה חזק מספיק כדי לעזור להפחית את ספיגת הכולסטרול בדם. הסיבה היא שהפיטוסטרולים הכלולים ברימון יכולים לעכב את ספיגת הכולסטרול ולהגדיל את ההוצאה של מלחי מרה.

ובכן, כאשר מלחי מרה מופחתים, באופן אוטומטי גם הכולסטרול בכבד ובכלי הדם יירד. כיצד ייתכן? הסיבה היא שמלחי מרה הם בעצם כולסטרול. כמו פירות אחרים, גם פרי זה ניתן לצרוך על ידי עיבודו לכוס מיץ.

רוצים לדעת על כולסטרול בגוף? או שיש לך תלונה רפואית? ניתן לפנות ישירות לרופא דרך האפליקציה . דרך תכונות לְשׂוֹחֵחַ ו שיחת קול/וידאו , אתה יכול לשוחח עם רופאים מומחים בלי צורך לצאת מהבית. בחייך, הורד יישום עכשיו ב-App Store וב-Google Play!

קרא גם:

• אלו היתרונות והסיכונים של אכילת בשר אדום
• 5 מזונות המעוררים כולסטרול גבוה וכיצד להימנע מהם)
• ארוחת ערב בריאה לאנשים עם כולסטרול