, ג'קרטה - בשר אדום הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר עבור לא צמחונים כולל בשר כבש ובשר בקר. מסתבר שהערך התזונתי של בשר אדום משתנה. יש הבדל בערך התזונתי בין בשר כבש לבשר בקר שמעניין לדעת.
היתרונות של עז מול בקר
באופן כללי, בשר עיזים הוא בשר שדי פופולרי בעולם, במיוחד באזור המזרח התיכון. מאחורי העדינות והחיבה של הקהילה העולמית לצרוך בשר עיזים, למעשה בשר עיזים עדיין מכיל יותר קלוריות כאשר בשר עיזים מכיל 258 קלוריות בעוד שבבשר בקר יש 217 קלוריות.
מלבד היותו דל בשומן, בשר עיזים מכיל למעשה יותר חלבון מבשר בקר. הרמות הנמוכות של שומן רווי וכולסטרול בשילוב עם תכולת הברזל והחלבון הגבוהה הופכות בשר עיזים לבחירה טובה עבור כל מי שמחפש בשר אדום בריא ומחפש לשמור על המשקל. קרא גם: מיתוס או עובדה, ארוחת ערב משמינה
ישנם מספר יתרונות של בשר עיזים שטוב לבריאות ומעניין לדעת, כמו הורדת הסיכון לדלקות בכלי הדם, ייצוב קצב הלב, מניעת סרטן מכיוון שהוא מכיל סלניום וכלור, מקור גבוה לחלבון ומונע אנמיה על ידי הגדלת רמות ההמוגלובין בדם.
כדי לקבל את היתרונות המקסימליים של בשר עיזים, יש צורך בעיבוד נכון. אחד מהם הוא לבשל בשר עיזים בטמפרטורות נמוכות כדי שבשר העיזים לא יתייבש. העיבוד הטוב ביותר של בשר עיזים הוא לצלות אותו על ידי שילוב של נוזלים נוספים כגון מים, יין או חלב.
כמו בשר עיזים, גם לבשר בקר יש יתרונות משלו, כמו מכיל חלבון ליצירת מסת שריר וטוב לצריכה כשילדים גדלים, חידוד הזיכרון באמצעות תכולת ה-B שלו, שמירה על מערכת העצבים המרכזית באמצעות תכולת אומגה 3 והגדלת תאי הדם. אדום. בשר בקר גם מאיץ את תהליך ריפוי הפצעים, מונע שבץ מוחי, מהווה מקור אנרגיה וטוב מאוד למתן מענה לצרכי האנרגיה לאלו מכם הפעילים בספורט.
מה יותר בריא?
למעשה, כששואלים מה מהם בריא יותר, בשר בקר או כבש, לשניהם יש פחות או יותר אותם יתרונות. רק שבשר עיזים מכיל יותר חלבון מבשר בקר. למעשה, מה שהופך בשר אדום לא טוב לצריכה הוא בגלל שהוא צורך את החלקים הלא נכונים כמו שומן ופסולת ועיבוד שגוי. קרא גם: 6 יתרונות של בוטנים לבריאות
שימוש מופרז בתבלינים כמו מלח, חמאה ושימוש בשמנים לא בריאים עלולים גם להפוך צריכת בשר אדום, בין אם בקר או עיזים, למסוכנת.
אז אם מישהו אומר שצריכת בשר עיזים יכולה להעלות את לחץ הדם, זה לא נכון. התקלה לא מתרחשת בבשר אלא בעיבוד ומתן תיבול שגוי כמו יותר מדי מלח או שילובו עם מזונות שומניים אחרים.
לא משנה מה האוכל אם צורכים אותו בכמות מוגזמת הוא לא טוב. במיוחד אם אתם לא זזים באופן פעיל ולא צורכים סיבים. אכילת יותר מדי בשר גורמת למעשה לעצירות וליציאות קשות.
אם אתה רוצה לדעת יותר על היתרונות של בשר כבש או בקר לבריאות או שאלות אחרות על תזונה ותזונה, אתה יכול לשאול ישירות ל . רופאים מומחים בתחומם ינסו לספק את הפתרונות הטובים ביותר. איך, די הורד יישום דרך Google Play או App Store. דרך תכונות פנה לרופא אתה יכול לבחור לשוחח דרכו שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ .
