ג'קרטה - דייסת שעועית ירוקה או בקיצור נפוץ בורג'ו הוא מטבח אינדונזי טיפוסי שטעמו מוכר מאוד על הלשון שלך. המרכיב הבסיסי, שעועית ירוקה, הוא סוג של קטניות שמכיל הרבה חומרים מזינים. ישנם כמה סוגים של גרסאות קולינריות של דייסת שעועית מונג שפותחו באופן נרחב, כולל דייסת שעועית מונג דביקה שחורה, דייסת שעועית מונג אדומה, דייסת שעועית מונג בטטה ועוד רבות אחרות.
מזון זה מוגש לרוב כארוחת בוקר או כחטיף אחר הצהריים. מומחי תזונה אומרים גם כי התכונות והיתרונות של שעועית ירוקה מוכחים כטובים מאוד לבריאות עצבי המוח, הכבד, הלב, רשת תאי הדם, העיניים ואיברים אחרים בגוף. התכולה התזונתית והתזונתית של שעועית ירוקה כוללת סיבים, חומצה פולית, סידן, ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B1, ויטמין B2, קרוטנואידים, זאקסנטין, חלבון, אשלגן, זרחן, מגנזיום, אבץ, סלניום ואחרים. עם כל כך הרבה תוכן תזונתי, אין זה מפתיע שלמזון זה יש יתרונות רבים, כולל:
- הורדת רמות הכולסטרול בדם
התכולה התזונתית של דייסת שעועית מונג, כלומר אומגה 3, אומגה 6 וברזל, הוכחה כשימושית מאוד בהפחתה והורדה של רמות הכולסטרול בדם. על ידי צריכת חריצה של דייסת שעועית ירוקה, זרימת הדם שלך תהיה יציבה יותר, אשר לאחר מכן משפיעה על הביצועים היציבים של תאי הלב כאשר הדם נשאב בכל הגוף.
- שמור על בריאות הלב
בנוסף להורדת הכולסטרול בדם, תכולת הברזל, הזרחן, ויטמין A, ויטמין C, אשלגן, אשלגן ומגנזיום הכלול בדייסת שעועית מונג מועילה מאוד לביצועי כלי הדם, כך שהיא יכולה לשמור ישירות על הלב. בְּרִיאוּת. גם תכולת הפלבנואידים ונוגדי החמצון גבוהה מאוד, ולכן הוכח כפעיל במניעת קרישי דם בעורקים ובוורידים.
- שמור על בריאות העין
לתכולת הקרוטנואידים בשעועית ירוקה יש תפקיד פעיל במניעת ניוון מקולרי או מחלה המפחיתה את יכולת העין כחוש הראייה. בנוסף, התוכן של לוטאין וזאקסנטין שימושי גם למניעת לחץ על העצבים והשרירים של החלק הפנימי של העין.
קרא גם: 7 ויטמינים עיקריים לעיניים
- התגברות על אנמיה
עם תכולת ברזל מספקת, היתרונות של דייסת שעועית מונג יורגשו עבור אלה מכם הסובלים בדרך כלל מאנמיה. תכולת הברזל בשעועית הירוקה תמנע מכם אנמיה ולמעשה תכולת הברזל בשעועית ירוקה היא הגבוהה ביותר בהשוואה לשאר סוגי השעועית ולכן היא מתאימה לצריכה מדי יום.
- מועיל לנשים בהריון
זה לא רק עוזר לחיזוק חסינות הגוף, היתרונות של שעועית ירוקה יורגשו גם על ידי נשים בהריון ועובריהן. תכולת ויטמין B המלאה מאוד שלו שימושית בוויסות היווצרות תאי עצב של התינוק. בינתיים, עבור נשים בהריון עצמן, תכולת הברזל בדייסת שעועית ירוקה יכולה להגביר את התפוקה של תאי דם אדומים אשר הופחתו בעבר עקב תהליך הלידה.
- להדוף רעלים בגוף
מחקר ב כתב העת לרפואה של מזון בריא מזכיר כי לזרעי שעועית ירוקה יש יכולת ניקוי רעלים (סילוק רעלים מהגוף), ולכן הם יעילים מאוד ויעילים מאוד לשמש כמזון למי שסובל ממחלות כרוניות.
קרא גם: אגוזים לתזונה יומית קלה
עדיין יש לך שאלות רבות לגבי היתרונות של שעועית ירוקה? אל תהססו לפנות ישירות לרופא בבקשה ! ביישום זה, אתה יכול לדבר עם הרופא באמצעות שיחת וידאו/קולית אוֹ לְשׂוֹחֵחַ . יאללה, תיהנו מהמעשיות של האפליקציה ! הורד מיד ב-Google Play או ב-App Store.
