ג'קרטה - יש אנשים שחושבים שג'לטו זהה לגלידה. עם זאת, השניים שונים באופן מובהק, למרות שיש להם מרקם כמעט בלתי מובחן. בעיקרון, ניתן להגיש גם ג'לטו וגם גלידה באמצעות קוֹנוּס . עם זאת, הטמפרטורה של שני המאכלים המתוקים בעת ההגשה היא שעושה את ההבדל.
גלידה מוגשת בדרך כלל בטמפרטורה קרירה יותר מאשר ג'לטו, כ-15 מעלות קר יותר. הסיבה לכך היא שטמפרטורות קרות מדי יגרמו למרקם הג'לטו להתגלות כפחות אלסטי וקשה מדי. רבים אינם מבינים את ההבדל בין ג'לטו לגלידה, וממשיכים לצרוך את שניהם כרגיל. עם זאת, בין גלידה לג'לטו, מה בריא יותר?
תוכן תזונה בגלידה ובג'לאטו
גם גלידה וגם ג'לטו עשויים ממרכיבים בסיסיים המכילים סוכר ושומן. עם זאת, יש יותר שמנת, סוכר וחלמון ביצה בגלידה עם פחות חלב. בניגוד לג'לאטו שמכיל יותר חלב משמנת. לפיכך, ג'לאטו מכיל פחות שומן מגלידה.
באחד קוֹנוּס גלידה, ישנה תכולת שומן של 14 עד 17 אחוזים. עם זאת, ג'לטו מכיל רק כשמונה אחוזי שומן כאשר הוא מוגש באותו מנה כמו גלידה. מצב זה בהחלט גורם לגלידה לייצר יותר קלוריות מאשר ג'לאטו.
קרא גם: אוכל מתוק או קר, מה עדיף לחטיפים קטנים?
למרות זאת, הקלוריות המיוצרות עשויות להשתנות, בהתאם למנה שאתה אוכל. אם אתם צורכים כמויות גדולות של ג'לאטו, באופן אוטומטי יותר שומן וקלוריות ייספגו בגוף שלכם.
ההבדל בין ג'לטו לגלידה רגילה מבחינת תזונה הוא תכולת השומן הרווי שיש בשתיהן. בעיקרון, ג'לטו הוא נמוך יותר בשומן מאשר גלידה. לפיכך, ניתן להסיק שתכולת השומן הרווי בג'לטו נמוכה יותר מגלידה.
התכולה הגבוהה של שומן רווי בגלידה מתקבלת מחלמונים ושמנת שהם המרכיבים הבסיסיים להכנת גלידה. שלא לדבר על תוספת הסוכר. לכן, אם אתה חובב גלידה, אתה צריך להיות זהיר, כי צריכת יותר מדי גלידה עלולה לגרום לך להיות רגישים לכולסטרול ולסוכרת.
בינתיים, תכולת הסוכר הגבוהה בגלידה נגרמת מהטמפרטורה הקרה בעת הגשת הגלידה. ככל שהטמפרטורה של האוכל בהגשה קרה יותר, הטעם יהיה קלוש יותר על הלשון, וכדי לחדד שוב את הטעם המתוק, גלידה צריכה תוספת סוכר.
אז מה בריא יותר, גלידה או ג'לאטו?
אחרי שהכרתם את ההבדל בין ג'לאטו לגלידה מבחינת תכולה תזונתית, עכשיו אתם בהחלט יכולים להסיק מה בריא יותר בין גלידה לג'לטו. למרות שמסתבר שהקלוריות והשומן והסוכר בג'לאטו נמוכים יותר מגלידה, עדיין צריך להגביל את הצריכה מדי יום. במיוחד אם אתה משתמש תוספות או מילוי מתוק בצלחת ג'לטו.
קרא גם: הכירו את פגופוביה, פוביה מקוביות גלידה או גלידה
בנוסף, עליכם לקרוא בעיון את התוכן התזונתי המוצג בג'לטו או הגלידה שאתם צורכים. הסיבה לכך היא שכל מוצר גלידה וג'לטו מכיל קלוריות שונות, למרות שלג'לאטו ערך תזונתי נמוך יותר מגלידה מבחינת סוכר, שומן ושמנת.
כך היה מידע קצר על ההבדל בין גלידה לג'לטו ואיזו מהן בריא יותר לצרוך בין השניים. עם זאת, שימו לב תמיד לצריכה היומית שלכם. אל תתנו למספרי הכולסטרול שלכם לעלות כי אתם אוכלים יותר מדי מהמזון המתוק הזה. כדי שתוכל לבדוק את בריאותך באופן קבוע, נסה הורד יישום ולהשתמש בשירות Lab Check. מאוחר יותר, צוות יעזור לך לבצע בדיקות בריאות שגרתיות ללא צורך לצאת מהבית. מעשי נכון?
